궁금 합니다
그냥 콩 갈아서 만드는것 말구요
두부 만들고난 찌꺼기로 만드는 비지 어떻게 만드나요?
그걸로 그냥 찌개를 끓이는게 아니고 따뜻한곳에서 약간 큼큼하게 띄워서 만든것으로
비지찌개를 끓인게 먹고싶네요
아시는분 혹시 계시나요???
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옛날식 비지 띄우는 방법 아시는분...
비지 조회수 : 417
작성일 : 2006-12-21 13:39:28
IP : 221.150.xxx.87
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 뜬비지
'06.12.21 1:51 PM (211.193.xxx.157)뜬비지 말씀하시는거죠?
꼬릿꼬릿한 냄새가 묘한거요 ㅎㅎ
저도 재래시장에서 파는걸 사본적은 있는데...2. 청국장
'06.12.21 2:07 PM (59.26.xxx.28)청국장 띄우는것처럼 띄우시던데...
시간은 얼마나 하시는지 모르겟고..
뜨끈뜨끈한 비지를 소쿠리에 넣어 띄워서 먹었었는데.....
저도 이렇게 뜬비지가 너무 좋아요...
애들은 냄새난다고 난리난리.
청국장보다 더 냄새나요...3. 기기
'06.12.21 2:24 PM (203.49.xxx.77)요구르트/청국장 제조기가 있다면
삶은 콩마냥 함 넣어 보면 되지 않을 까요?
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