칼질 잘하고 싶어여...도와주세요

[칼질]

주로 다.....가위로 잘라먹고여..

김치는 가끔 칼로 잘라먹는편이구여

채썰거나 이런거..넘 무섭고 속도도 넘 드리고...아크릴도마라 그런지..유리도마도 한개 있는데..

나무는 안써봤구여.. 너무 미끄럽다는 생각이 드네여..

나무로 바꾸면 칼질 잘할수 있을까여?

칼 잘 사용하는 방법좀 알려주세요..

손다친적도 많고 무서워서..맘편히 가위만 쓰는데 쩜 그래여..ㅠ.ㅠ

[저도]

날카로운 것만 보면 소름이 돋아서.. 플라스틱 도마는 어떨까요? 아주 싼 것 말고 좀 좋은 걸로 장만해 두시면 괜찮을 것 같은데요

[고수]

1) 등심(1) 2키로, 치맛살 3키로, 전각불고기 2키로

2) 등심(1+) 1키로, 등심불고기 1키로, 치맛살 1키로, 국거리(양지) 1키로

[고수]

먼저 채썰때 왼쪽 손가락을 쭉 펴지 말고..(베잖아요) 컴터 키보드 칠때..손가락의 자세 보세요..
피아노 칠때나... 그때처럼 손가락을 구부려주세요.
그리고 칼을 잡고,,,(힘이 덜 들라면..칼잡은 오른쪽 손중에서 검지를 칼등으로 쫙 펴세요)
써는겁니다.
그럼 칼 옆면이 손톱부분이 아닌 ..그 윗마디를 스치듯이 지나가겠쬬?

[일단]

나무도마로 바꾸세요...그리고 자주 하다보면 잘하게 됩니다..
기왕이면 칼도 좋은 걸로 하면 더 좋겠죠?

[..]

맞아요 칼과 도마가 좋으면 70프로는 어느정도 잘 썰어져요..

전 손도 무지 작고,느려서 칼질 정말 못했어요..

근데 좋은 나무 도마와 칼 (꼭 수입제품 아니더라도 우리나라 좋은 국산칼)로 썰었더니 너무 잘 썰어졌어요..그리고 자주 하다보면 칼질도 늘어요..

그리고 윗님 말씀대로 도마는 나무 도마가 좋아요..

[코스코]

저는 아크릴 도마써요
뭣보다도 칼이 잘 들어야합니다
무딘칼로 음식하다 더 손비기 쉬워요
칼을 날이 시퍼렇게 들도록 잘 갈아보세요
무를 쓸어도 사각사각하는 소리를 내면서 잘썰리면 채쓰는데 문제가 없어요
유리도마 쓰지마세요.
칼날 버립니다

[^^]

유리도마는 위험해요.
미끄러지기도 쉬울 뿐더러, 소리가 요란해서 지레 겁먹게 되잖아요.
도마는 나무도마로 자주 바꿔서 사용해 주는 것이 좋아요.
마모되는 부분은 우리가 먹는 음식물에 다 들어가거든요.