고수님들~따라하기 쉬운 제과제빵용 책 추천 좀 해주셔요~!

[책]

따로 배우진 않았구요
제과제빵 책을 보면서
(쉬운걸로 골라서요 ㅋㅋㅋ) 집에서 간간히 만들어 먹습니다.

그런데 제가 가진 책이 좀 오래된 책이라 한권 새로 사고 싶은데
고수님들 추천 받아 구입하려구요. ^ ^

요즘 괜찮은 제과제빵 책 추천 좀 해주시겠어요?

부탁 드려요 꾸벅~~


참 근데 학원에서 배우지 않고 독학(?)으로 하다 보니
2% 부족하다고 늘 느끼는데ㅠㅠ 아무래도 학원에서
제대로 배워야 할까요???

키톡에 멋진 제과제빵 사진 올리시는 분들 참 많이 부러워요.....

[시모나]

브레드가든에 보면 초,중,상급자용 베이킹책들이 표시돼있어요..한번보세요
82님들 레시피보면 김영모샘책..이라고 간간히 올라오던데요...
전 오븐토스터기뿐인데요 인터넷검색만으로 지금 신나라~하고 마구 구워대고 있어요...
베이킹의 세계는 참 신기해요^^
제대로된 도구가 없어도 대충 눈대중으로도 충분히 만족할만한 결과가 나오니 더 환장한다니까요ㅎㅎㅎ

[.....]

공개 강좌 그런거 있어요..
제과 제빵도 유행이 있더라구요.

10년전에 배웟는데 요즘에 유행하는 것들은 잘 모르겠더군요.
3000원 정도 내구 만드는것 보고 배우고 시식하고 ..재미 있어요..

[피글렛]

책을 사면 그중에서 자주 하게 되는 건 항상 한두가지 정도 더라구요.
그리고 저는 82쿡 생기고 나서 요리책은 거의 안사요.

missyusa 쿠킹방에 진희 님의 '빵굼터' 라고 있던데 설명이 잘 되어 있어요.
여기는 미국 사는 회원 아니라도 준회원으로 가입하시면 쿠킹방은 볼 수 있어요.

저도 완전 독학파인데, 발효빵은 안해봐서 모르겠고,
케익, 과자는 근사한 장식이 필요 없는 건 자꾸 해보면 거의 다 할 수 있어요.

제가 따라해서 배우게 된 82쿡 제과제빵계의 거성들을 추천합니다.
이름으로 차근차근 검색해 보세요.
'다꼬', '솜사탕', '홍차새댁', '오렌지피코', '이론의 여왕', 'tazo' 님의 레시피는
방법도 비교적 간단하고, 저지방, 저열랑에...보기도 좋고, 왠만한 제과제빵책보다 좋은 것 같아요.

그리고 손녀딸님의 www.testkitchen.co.kr 에 가시면 역시 좋은 제과제빵 레시피가 많아요.