케잌이나 과자에 들어가는 코코아가 따로 있나요?

[코코아]

시판 중에 코코아만 파는 것 같지 않아서요.
설탕이랑 믹스 돼서 색이 까맣지가 않아요.
허여멀건하지요.
어디 것을 사야 까만 코코아 가루를 사나요?
당장 초코쿠키 만들어야 하는데요.

[포항댁]

100% 코코아가루가 따로 있어요.
저는 초코머핀 만들 때 넣거든요.
큰 마트에 가셔 보시면 코코아믹스 말고 100% 코코아가루가 따로 있을거예요.

[시나브로]

베이킹이나 케이크용 코코아 분말을 팔던데요.
저는 실수로 핫코코아 산다는 것이 베이킹용 코코아를 샀는데요.
수입품코너에서 샀습니다.

[지야]

근데 네스퀵같은거 넣으면 정녕 안되나요? 네스퀵 많은데 코코아가루 또사기도 머하고..쩝~

[nani]

제과 제빵에 들어가는 코코아는 설탕이 안들어가 있는거예요.
정년 안될꺼야 없겠지만 제과제빵은 워낙 양이나 재료를 살짝 바꿔도 실패할 확률이 많아서요...

[미혼]

네스퀵 포장에 있는 함량 한 번 보세요. 아마..코코아가 15%인가 들어있죠. 그외에 전분이랑 설탕 등등.
그런데 제과용으로 쓰는 100% 코코아는 무가당이거든요. 말 그대로 다른 것 없이 코코아만 100%예요.
그러니 정 네스퀵으로 하려면...코코아랑 설탕량을 감안해서 레시피에 맞게 조절하셔야 할 것 같아요.
즉 레시피에 코코아 1큰술이면 네스퀵은 5큰술도 넘겠죠? 설탕은 덜 넣어야 할 테구요.
제과용 코코아는 조금만 넣어도 구우면 색이 잘 나오는데 네스퀵을 이런 방법으로 조절해서 넣으면 어떨지는 잘 모르겠네요...

[피글렛]

허쉬코코아 가루도 100% 일거에요.

[냐옹냐옹]

전 허쉬 넣었더니 넘 안달아서 쵸코머핀 할 때 네스퀵 넣기두 해요..
단거 안좋아하시면 설탕양 살짝 줄이고 네스퀵 넣어도 될꺼 같은데...
색깔이 약간 연하지만 뭐~ 그것두 이쁘던데요^^