나물 말릴때 특별한 노하우가 필요한가요?
작성일 : 2011-03-28 13:45:02
1014490
산취랑 냉이 같은 거 갈무리해놓고
냉동실에 넣어놨다가 천천히 꺼내먹으려고 해요
나물 무쳐먹고 데쳐먹는 재미가 너무 쏠쏠하더라구요.
그런데 생전 처음 말리는거라 궁금해서요
그냥 신문지 펼쳐서 그 위에 뿌려놓고 말리면 되는건지
아님 데친 후에 말려야하는 건지..
또 며칠 정도 말려야하는지 알려주세요
미리 감사드립니다 꾸벅~
IP : 180.70.xxx.122
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 나물..
'11.3.28 2:22 PM
(122.128.xxx.131)
냉이는 잘 다듬어 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기 짜지말고 한번 먹을양만큼 냉동해야하구요..
취나물은 데쳐서 냉이처럼 냉동해도 되구요..
말릴때도 데쳐서 펼쳐 말립니다..
신문지보다는 넓은채반 같은데 널어 놓으세요..
2. 바람이
'11.3.28 3:20 PM
(210.221.xxx.168)
통해야 마르지요.
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