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살림물음표

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대성 아트론으로 베이킹용 쌀가루 만들기도 될까요?

| 조회수 : 2,843 | 추천수 : 103
작성일 : 2010-06-28 15:23:37
쌀가루로 만든 식빵, 바게트 특히 잘 먹는 집인데요.
제빵용으로 나온 쌀가루를 쓰지 않고, 집에서 만들어 먹고 싶어요.

쌀농부 사이트에서 사다 먹기는 하는데 유기농현미가루는 있어도 백미는 없어요. 가격도 비싸구요.
제빵용 쌀가루는 더 비싼거 같구 해서... 대성 아트론으로 갈면 곱게 갈아질까요?
쌀농부에서 나온 쌀가루에 글루텐이랑 전분 섞어서 빵을 해보니 확실히 제빵용보다는 좀더 거친 느낌이 들어요.

후기 찾아봐도 대성 아트론으로 떡은 잘 해드시는거 같은데 제빵용으로 해먹은거는 못찾겠어요.
제빵용은 좀더 곱게 갈아야 될거 같아서요.. 사놓고 짐될까봐 고민중이랍니다..
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤진이
    '10.6.30 2:20 PM

    집에서 쌀 불려 제가 갖고있는 믹서로 갈아서 빵 만들어 봤는데요... 생각보다 괜찮던데요....
    한 1년쯤 전 일이라 잘은 기억나지 않지만 아~~ 이렇게 쌀가루 만들어서 하변 되겠구나~~ 했어요...
    제 믹서기는 대성아트론처럼 강력한거 아니었는데도 된거보면 대성으로는 더 후륭하지 않을까요?
    쌀가루 들어간 빵~~ 쫄깃하고 맛있던데,.,, 아~ 먹고싶네요....
    쌀가루 만들때 충분히 불려서(최소12시간 이상 24시간이면 더 확실한거 같아요...) 체에받쳐 물기 뺄때는 넘 오래 두니까 다시 쌀이 말라서 고운가루가 덜 되는거 같았어요... 적당히 물기빼서 갈면 될꺼 같아요...

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