이 날씨에 호박죽을 해먹으면 요리하는데 덥겠죠...
먹고 싶어 ..마트에 가서 썰어놓은 호박을 들고 ...카트에 담아 계산을 하고 차를 몰고 집으로 와서 죽을 끓일려 하니 ...일반적으로 멥쌀로 죽하지 않나요...
레시피 보니 ....찹쌀죽 넣어서 하는거 맞는지 모르겠네요...
그럼 너무 질퍽하지 않을까 생각이 드는데...
방법 좀 알려주세요...
살림물음표
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호박죽을 하려고 하는데....
딸기 |
조회수 : 1,812 |
추천수 : 180
작성일 : 2010-06-16 17:34:23
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 해피맘
'10.6.17 12:56 AM우선 호박에 물을 넉넉히 붓고 끓이다가 호박이 물러지면 핸드 믹서기로 갈아주거나 아니면 주걱으로 으깬다음 찹쌀가루를 위에서 살살 뿌려주면서 멍울 없이 잘저어줍니다. 밑에 눌어붙지 않게 잘저어주면서 찹쌀가루가 익으면 소금과 설탕을 넣고 간을 맞추면 되는데요. 이때, 팥앙금이 있으면 넣어서 마지막으로 한번더 끓여주면 맛있는 호박죽이되겠습니다. 이상은 제방식대로 알려드렸습니다. 아주아주 간단하지요?
2. 봄봄
'10.6.17 8:55 AM호박이 의외로 잘 물러지니까 오래 끓이지 않아서 할만 합니다.....
윗님처럼 저도 핸드믹서로 슝~갈아서 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓여요....3. 쵸이
'10.6.17 7:24 PM저도 해피맘님처럼 하구요 찹쌀로 합니다 팥도 넣고 찹쌀 소금 설탕을 적절히 해서 끓이시며
맛나요 맵쌀로 한건 못먹겠더데요
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