김치 냉장고에 김치..어떻게 보관하세요?

[대전아줌마]

D사 스탠드형 김치 냉장고를 샀는데요..
다른분들 김냉에 넣어놓으면  맛나다 하시던데...전 입이 이상한건지..보관을 잘못 한건지..김치가 이상해서요.
김치를 마트에서 사왔는데..하나는 비닐 포장되어 위쪽은 빵철사?같은 걸로 묶여 있는 상태로, 하나는 진공포장된 상태로 김치냉장고 전용용기안에 넣어서 발효과학? 머 그런 버튼 눌러서 익혔어요.

그런데 진공밀봉 포장된거 뜯어서 먹어보니 첫맛이 너무 톡쏘는 것이 마치 탄산음료 먹는 느낌이더라구요.
그렇다고 시어진 김치 맛은 아니구요.

요거 다 풀어서 전용용기네 넣어 보관해야 하는게 맞는건가요?

김치 사다 드시는 분들은 김냉에 어찌 보관하시는지요?

[agada]

김치를 사오셨으면 풀어서 김치통에 넣어 보관해야지요 ㅎㅎ

[쥬쥬]

발효과학에 맞춰놓으셔서 그렇게 익은거 아닌가요?
근데 그 톡 쏘는 맛이 집에서 담은건 그렇게 익지않던데 사온 김치에서 그런 맛이 나더라구요..
( 저도 구입한 김치를 발효 과학에 두고 3일을 익혀서 먹어봤거든요. 님이 말씀하신 그런맛..다 익은건 아닌데 톡쏘는 신맛이 났어요.)
전 지금은 그냥 중에 맞춰놓고 김치 넣어놨어요.

[행복이]

발효과학은 김치 발효를 시키는 거라 신맛이 나올 수 있어요.그리고 산 김치는 풀어서 김치통에 눌러서 하나씩 담아요.김치는 눌러서 보관해야 해요.제 김냉은 맛지킴 버튼이 있어서 전 그걸 눌러놔요.

[대전아줌마]

오~ 답변 감사합니다.
역시..발효과학이 문제였군요. 김냉 사오고 처음 김치를 넣어본거라..여러번 시행착오를 해봐야알겠다 싶었지만..그래도 인터넷 좋다는게 바로 이런 거였어요..하하..감사합니다~

즐거운 하루 되세요^^

[철이댁]

예전에 우리 집에 김냉 설치해 주러 오신 기사분 말씀이
그냥 보관에 놓고 쭈욱 쓰는게 김냉 고장없이 잘 쓰는 비결이래요.
김치는 밖에 실온에 두고 입맛이 맞게 어느 정도 익었을때 집어넣구요..
그래서 저는 금방 먹을 김치는 딱 맞게 익혀 넣고,
오래 보관하며 먹을 김치는 좀 덜 익혀 넣고..그런식으로 조절해요..^^