밥을 지으려면 무쇠솥, 유기솥, 스텐솥중에서..

[올리비아]

몇 년째 쿠쿠압력솥을 별 문제 없이 사용중입니다..아직 고장도 안났지만 압력밥솥을 사용하기보다는 그냥 무쇠솥이나 유기솥 아니면 스텐밥솥(그런데 스텐솥에도 밥이 되나요?)에다 밥을 하고나서 개별로 뚜껑있는 밥그릇에 밥을 푼 후 전기보온밥솥에 넣어 그때 그때 꺼내 먹는 방법으로 하려구요..이게 더 복잡하려나요?^^;;
아무튼 무쇠솥, 유기솥, 스텐솥 중에서 관리가 가장 편하고 밥맛이 좋은건 어떤건지 의견을 좀 듣고 싶어서요..
경험해보신 여러분들의 의견 감사히 듣겠습니다..^^*

[홍시각시]

한 일년 넘어 무쇠가마솥에다가 밥을 해먹고있어요
요사인 스텐냄비(스텐가마솥이 없어서,,)에도 해보는데..맛이 거의 차이를 몰겠어요,,제가 미각이 좀 둔한건가요 ^^

근데 주위에 무쇠솥에다 밥을 해먹다가,,어느사이에 다시 전기밥솥으로 돌아가는 분들도 많답니다 밥맛이 별로라고들 그러지요
이게 밥맛에 대한 개인차가 워낙에 커서요..ㅎ

제 생각엔 무쇠솥밥 맛있어요 ^^
울남편(흰쌀밥만 좋아하는)은 퍽퍽하다면서 전기밥솥밥,,투정을 합니다만,,ㅎ
제가,,싫어서요 ㅎ 왜냐하면 전기밥솥을 게으른 제가 좀 깨끗히 관리하기엔...역시 힘들다고 생각했기땜에요,,
또 퍽퍽하다는 이유가 있긴해요
현미 오분도현미 등 몇가지 잡곡을 좀 건강생각해서 많이 넣다보니..
따로 불려놨다가 밥을 하더라도 역시 압력솥밥처럼 찰지진 않습니다만,,그 대신에 찹쌀이나 찰현미 차조 등을 섞어주면 괜찮습니다

밥을 퍼서 개인밥그릇에 담아서 위에 접시를 뚜껑으로 덮어서 부엌창가 바람드는 곳에 놓으면
한여름에도 아침 저녁 담날 아침까지도 먹어요
먹을 땐 전자렌지에 뎁혀서 먹었는데..앞으론 솥에다 물 약간 넣고 식은밥 넣어서 뎁히면 누룽지도 생기면서 밥이 뎁혀지지않을까,,싶어서 그리 해볼까 합니다

스텐냄비도 밥을 해보니..무쇠가마솥 처럼 누룽지도 되고 밥도 맛난데...
차이점이라면,,
냄비모양이라서 누룽지 긁어내기가 가끔 불편한거,,
그리고 아무래도,,
가마솥 처럼 생긴 모양이 안에서 음식이 잘 될거라는 생각이 듭니다,,

혹시 밥을 하기위해서 무쇠가마솥을 사신다면
윗지름이 16 또는 14 를 사시면
스텐냄비 쓰듯이 편하게 쓰실수있어요
제가 큰거 쓰다가 14 16을 써보니..넘 편하고 관리도 쉽고 상위에 바로 올려도 되고,,아주 좋습니다^^

[윤주]

쌀밥에 콩을 넣어서 할때는 가마솥 좋았는데....요즘은 현미밥을 하니까 무쇠솥 놀고있어요.
무쇠솥에는 현미밥 해먹을수 없는거죠~

[홍시각시]

^^윤주님 ,,,그렇군요~
현미섞다가 포기하고 5분도미를 끓는물에 담가뒀다가 한 두어시간 후에 차조 쌀과 섞어서 다시마가루도 좀 넣고 밥을 하고있는데...울남편 탓 할게 아니군요 ㅋ
그래서,,가스압력밥솥을 빨리 살려고 알아보고있습니다 ^^

[올리비아]

오오~그렇군요..정말 유용한 정보들 감사합니다. 홍시각시님, 꼭 윗지름 기억해두었다가 그 사이즈로 사볼게요..^^ 그리고 윤주님, 무쇠솥에 현미밥 해먹으면 안좋다는거 처음 알았어요.^^ 저희도 간혹 현미밥 해먹거든요.. 비용만 괜찮다면 여러가지 골고루 다 사보고싶네요..*^^*

[조세핀]

언젠가, 자게에 올리신 분이 밥맛이 가장 좋은 솥이 무엇인지
섭렵해보고 돌솥이 밥맛의 지존이라는 결론을 얻었다고
올리신적이 있어요. 개별로 따로 드실거라면 작은 돌솥을 사서
각자 먹게 해도 좋겠네요.

[윤주]

올리비아님....
현미밥 하면 안좋은게 아니고... 덜퍼져서 딱딱해서 안해먹는다구요.
그래서 누구 잘하시는 분 있으신지 질문 한거예요.

[올리비아]

아, 그렇군요.. ^^; 무쇠솥에 현미밥하면 안좋은줄 착각했어요.ㅎㅎ
일단 무쇠솥을 사 본후 천천히 여러가지 살림살이 장만 좀 해보려고 합니다.
조세핀님, 돌솥도 있었네요..돌솥에다 밥해먹으면 이것도 맛있을 것같아요..
몰랐던 정보 알려주신 모든 분들께 감사해요!^^

[오름]

밥 맛의 진리는.. 휘@러 밥솥...


제가 휘~~를 써서 .. 자랑하는건 아닙니다...


현미, 보리, 찹쌀.. 안불려도 잘되고 맛있어요...
물도 조금만 넣어두 되고 ..


그리고 저는 깡깡한 밥은..
오래오래 씹어야 소화효소가 잘 나온댔어 ..하며 먹습니다.
가끔 일부러 깡깡하게도 합니다. .

[아마린]

돌솥밥을 먹다가 신기한 경험 하나!!
솥안의 누룽지(차게식은)로 숭늉을 먹으려고 살짝 데웠지요.
솥을 손으로 잡을수 있을만큼 미지근하게요..
근데 먹는동안 점점점 따뜻해지다가 급기야는 뜨거워서 호호 불게되는 사태가..
돌솥이 내부에 열을 보관하고 있다가 서서히 내뿜는다는 걸 체험했어요.
이런게 원적외선 효과일까요??

암튼 밥맛의 지존은 돌솥이라 생각해요. 현미밥도 물론 잘 됩니다.
현미야 늘 오래오래 불렸다 하게되니 특별히 뜸들이는 시간만 넉넉히 주면 부드럽게 퍼지구요,
돌솥의 집열효과랄까, 뭐 이런걸로 밥이 끓으면 바로 불을 끄고 뜸을 들여도
충분한 잔열로 밥이 알아서 지어집니다. 익숙하면 편하게 사용할 수 있어요.

[아카쯔키]

저희도 현미잡곡밥 해먹는데.. 가스불로 지으려면 현미쌀 미리 불려야 하고
여간 귀찮은게 아니라서..-.=;
전 그냥 쿠첸황동밥솥으로 해먹는데 현미랑 콩,백미랑 바로 같이 씻어서
황동밥솥에 넣고 현미잡곡밥으로 해먹는데 불리지 않아서 시간도 절약되고
밥도 찰지게 잘되서 풍년밥솥있어도 쓰지도 않고 주구줄창 전기압력솥만
쓰게 되네요 ㅋㅋ

[빵빵이]

등업 신청 어디서 하는지 좀 알려주세요 ^^::