스뎅후라이팬 길들이기문의...

[채유니]

며칠전에 저도 스뎅후라이팬 하나 저질렀어요...
근데 어제 처음사용하려 계란프라이를 했는데 타고 눌어붙네요...
어찌 하오리까 어찌 하오리까...
비법전수 부탁해용..

[코알라]

길들이기 따로 없어요.. 후라이팬에 기름을 바로 넣고 예열후 해보세요.. 그것도 될때가 있고 안될때도 있고...

[나비]

길들일 필요는 없구요 후라이팬불을 켜고 기름 넣고 예열하실때 기름이 왕관모양(?)으로 변할때가 있어요 그후에 달걀을 넣어서 해보시면 들러붙지 않아요 빗살무늬라고 해야하나...여튼 그런 무늬가 생겨요 저는 센불보다는 중불정도에 하고 예열이 많이 됐다 싶으면 잠시껐다 다시 중불로 켜서 해요

[마요]

저도 여기서 어떤 분이 말슴하신거 참고해서 하니까 대충 되던데요.

예열 필요없어요~~~ㅎㅎ

후라팬 가스에 올리고 기름 부어서 후라팬 전체 휘휘 돌려 묻혀놓고
그 위에 계란 바로 깨트립니다.
그리고
불 약하게 켭니다.
안달라붙어요~~ㅎㅎ

뭐 이렇게 한다고 계란이 기름 더 먹는것도 아닐테고
이왕이면 쉬운 방법으로 하는거지요.

속는 셈 치고 한번 해보세요.
하여간 저는 되던데 안된다고 저 한테 책임 묻지는 마시고요.ㅎㅎ

참 들기름이나 현미유가 덜 달라붙는다네요.

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...

읽어보세요.

[앵]

스탱쓸려면...불편함이 다 있더라구요..
저두 맨날 후라이 다태워요..ㅜㅜ

[윤주]

인터넷에서 예열 하고나서 기름 부어 사용한다는 글 읽고 아무리 따라해도 자꾸 늘어붙고 애먹었던 계란 후라이....ㅠ.ㅠ
얼마전 어떤님이 올리신 글....
예열 없이 바로 기름부어 골고루 바르고 불을 켜서 어느정도 예열한다음 계란 후라이 한다는... 바로 따라해봤더니 안붙고 더 잘되더라구요.
암튼 82가 나의 최고 정보망이네요.

[아프로디테]

전 7분정도 불 3단정도에 예열하구요.(약한불) 그리고 기름 붓고 1~2분후에 후라이하는데 첨부터 성공했는데요.

예열만 잘하면 아무 문제 없던걸요.

[겨울연가]

스뎅팬은 예열이 중요한것같아요. 밥할때 잊어버리고 약한불로 한 5분정도 예열한 후 요리하심 실패 읍서요.

[지니맘]

들기름로 하면 예열하지 않아도 잘 됩니다 들기름을 가열하면 나쁘다고도 하지만 스트레스받는것보다는 그냥 편하게 들기름 사용하고 있습니다

[노을이지면]

스텐팬은...
기름이 덜 달궈지면 붙어여...
기름만 연기직전까지 달구시면 안붙고 잘되거든여 (발열점높은 기름)

스텐팬 (계란후라이, 두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
=====> http://cafe.naver.com/jaynjoy/53634