직화냄비로 고구마 구우면 껍질이 타나요?

[봄이]

안녕하세요.
워낙 고구마를 좋아해서 매일 1개씩은 먹는데요.
직화냄비를 사서 고구마를 구우면 더 맛있다고 해서 구입할까하는데
직화냄비는 고구마 껍질이 타나요?
껍질째 같이 먹어서 타면 안되는데 쓰시는 분 알려주시면 감사하겠습니다.

좋은 하루 되세요.

[사랑한다면...]

불조절을 잘하시면 좀 덜타겠지만 그게 쉽지 않더군요.
아무래도 직화다 보니...

[쏘가리]

집에 굴러다니는 후라이팬 있거들랑
거기다 뚜겅 닫아서 구우면 알맞게 잘익어요
굳이 돈 들여서 사실 필요 없어요
불 세면 뭐든 타져요
약한불에 올려두면 맛있게따

[멋쟁이토마토~~]

직화냄비에 약한불로 해도 껍질이 타여~~껍질째 먹기는 좀 곤란할듯~~~

[백하비]

직화 냄비에 구우면 껍질채 먹기는 좀 그래요.
아무리 해도 타는 면이 있구요.
글구 껍질이 마르면서 익으니까 먹기엔 그래요.

[윤주]

거의 안타고 좋아요...중간에 한번 뒤집어줘요.

껍질째 먹는게 좋다해서 우리도 먹어보려고 했는데...찌는것하고 다르게 껍질이 바싹 말라있어서 맛이없어 포기했습니다.

그리고 집에 맥반석 돌이 돌아다녀서 밑에 깔아줬더니 좋더라구요.
(휴게실에 맥반석 구이 파는것 생각나서...ㅎㅎㅎ)
맥반석 아니더라도 자잘한 돌멩이 넣어주면 더 좋을것 같아요.

[봄이]

불 조절 잘해도 껍질이 타나보네요. 고구마 껍질이 알카리성이라서 먹는게
좋은거라고 해서 먹고 있었는데 아무래도 쪄서 먹는게 좋을꺼 같네요.
쏘가리님이 알려주신 후라이팬에 익히는거는 한 번 해봐야겠어요.
답변 주신 님들 정말 감사드립니다. 풍요로운 한가위 되세요.
고구마 껍질 처음에는 먹으면 큰일 나는줄 알았는데 먹다보니 더 맛있고
몸에 좋다하니 괜찮은거 같아요.

[귀여운엘비스]

직화냄비가 전 너무 힘들던데요...
고구마랑 밤때문에 직화냄비를 구입했다가
냄비자체에서 나오는 냄새와 연기때문에(제가쓴건-.-::)
몇번사용하다 갖다 버렸어요 ㅠ,.ㅠ

직화냄비 잘 알아보고사세용~~~~~

-이상 냄비에 관심많은엘비스올림^^-

[olivia]

직화냄비 사지 마시고
집에있는 냄비 이용하세요.
무쇠가 있다면 더욱 좋지만 스텐냄비도 괜찮아요.
저는 고구마는 항상 오븐에 구워 먹었는데
예열하는 것도 그렇고 시간이 너무 걸려서
얼마전 부터 냄비나 무쇠 솥에 구워먹는데 너무 좋아요.
시간도 고구마 크기에 따라 다르지만 오븐보다 훨씬 덜 걸리고요.

[덩이]

직화냄비보다 양면팬에 고구마넣고 불 제일 약하게 해서구우니까 좋던데요.

[똥줄의 숲]

스뎅냄비 버릴것 있으면.. 거기에 자갈깔고 구워도 좋아요. 냄비가 좀 타기때문에
버리거나 안쓰고 처박아둔 냄비에 하면되요.. 양은냄비는 별롭니다. 냄비가 타면서 이상해져요