작은 무쇠솥 사려고 하는데 추천해 주세요..

[으쌰으쌰]

며칠동안 고민고민하다가 드디어 무쇠솥을 사기로 결정했습니다!! (빰빠라밤...-_-;;;)

어디 걸 사는 게 좋을까요?
지금 찾아낸 건, '운틴가마'와 '안성주물'인데
모양이 약간 다르네요.
운틴가마는 뚜껑이 일반 뚝배기처럼 생겼고, 안성주물은 뚜껑이 약간 안쪽으로 들어가 있고..
어떤 게 나을까요?

무쇠솥 길들이는 방법이..제품마다 좀 다르기도 할까요?

그리고, 생각보다 크기가 다양하네요...
좀 큰 걸 사는 게 좋다는 의견을 들은 거 같아서..
원래는 3-4인용으로 생각했었거든요.
근데 이건 뭐... 7-8인용, 그 이상까지 다양하니 어떤 걸 사는 게 좋을 지 모르겠어요.

추천 부탁드려요. ^^

[윤주]

나도 작년 년말쯤에 운*무쇠솥 사용하고 있는데...참 좋네요.

우리집은 2인용, 5인용,12인용, 세가지가 있고, 만능팬, 후라이팬, 구이팬, 튀김팬 그렇게 여러가지를 한꺼번에 구입했는데... 2인용,5인용 밥솥, 만능팬을 자주 쓰고 다른것은 아주 가끔쓰네요.

처음에는 어떤크기로 사야할지 망설여지는데...지금 다시 솥을 주문한다면 3인용 하고 7인용을 살것 같아요.

* 지금 2인용 쓰고있는데 밥을하면 충분히 3인분 나오니까... 3인분 사용하면 4인분은 넉넉히 나올겁니다.(2~3인분은 날마다 밥을하면서 쓰니까 좋아요)

* 5인분에는 주로 감자,고구마, 달걀 구워먹는데...7인용정도면 조금 넉넉히 구워놓고 먹을수 있을듯.

-- 감자나 고구마 구울때 오븐처럼 물을 안부어도 되지만...그래도 물을 약간 넣어주면 깨지지 않고 더 오래 쓰는것 같아서 다른 그릇에 할때보다 물의 량을 반으로 줄여주면 익고나서 구워칩니다.
달걀 삶을때는 키친타올에 물 축여서 밑에깔고 달걀 올려주면 물 안부어도 맛있게 삶아집니다.--

* 만능팬에는 나물도 볶아먹고 생선 구워먹습니다.

처음 손질하는날 하루만 힘들면 사용하기 참 편하구...
타거나 눌어도 철수세미로 빡빡 문질러 씻고 불에 올려 말리기만 하면 스텐그릇처럼 따로 찌든것도 안보이고...코팅제품 처럼 유해성분 걱정 안해도 되니 지금은 가장 편한 그릇이 됐어요.

한가지 귀찮은것은 다른그릇 처럼 음식을 남겨두지말고 바로 꺼내둬야 하는것 때문에... 찌개는 뚝배기에 끓입니다. (습기가 있으면 녹이 올라오니까 바로 꺼내고 말려야함)

[으쌰으쌰]

윤주님 감사합니다. 무쇠제품 도사이시겠네요~
한 번도 안 써봐서.. 고르면서도 두려움이 먼저 앞섭니다 -_-;;
앞으로도 또 여쭤볼께요 ^^

[윤주]

도사는 아니고요...

3년전 인가 kbs스페셜에서 가마솥에 대한 내용을 했는데...누룽지도 그렇고 지금 설명할수는 없지만 여러가지로 좋다는말을 들었고,

또 지금 쓰고 있는 전기 압력밥솥도 그렇지만....집집마다 테프론 코팅제품이 어느새 부엌을 점령하고 있는데...테프론에서 유해한 물질이 나온다하고 하니 걱정이되서 불편해도 함 써봐야겠다 싶었죠.

검색을 하다가 거기 제품이 괜찮은것 같아 구입해서 사용하고 있는데...처음에는 번거롭기만 하던것이 사용법을 익히고 나니까 요즘은 다른 용기 쓰는것 보다 더 편하단 생각까지 들었어요.
(냄비나 후라이팬...그릇들 깨끗이 닦는것을 번거롭게 생각하거든요.)

고기같이 구이는 예열없이 바로하면 무쇠팬에 재료를 올리면 된다고 하고....
부침 처럼 기름을 쓰는 지짐종류는 팬을 우선 약한불에 예열한다음 기름바르고 재료 올려 부치면 된다네요.

그런데 계란 후라이는 제빠르게 되니까 테프론 쓰네요.(무쇠는 달구는 시간이 있어서)

후라이 외에 다른것은 무쇠가 빠릅니다.
처음 예열은 시간이 조금 걸려도 일단 예열되면 더 빨리되고 불꺼둔 후에도 뜸들으니까 오히려 가스불 절약되죠.
또 빨리 식지 않으니깐 ...가마솥채 상에 올려도 멋스럽고...좋은점 많습니다.

아까도 말했지만 귀찮은것은 남은 음식을 오래두지 못하고, 처음 새로사온날 손질하기가 번거롭고, 불에 올려 말려야하고 그게 단점이죠...(그래서 나는 음식하고나서 뜨거을때 행주로 싸고 바로 씻어놓으면 식으면서 물기가 마르니까 불에 안올려도 좋고 그러네요...쓰다보면 자꾸 요령이 생겨요.....^^* )

[Happymom]

저는 운틴과 안성 둘 다 가지고 있는데...밥할때는 안성 주로 씁니다. 뚜껑이 안쪽으로 들어가서 뚜껑위에 마른 행주한장 살짝 둘러놓으면 밥물도 안넘치고 압력기능도 하고 해서 좋더라구요..
운틴도 괜찮고 안성도 괜찮지만 가스레인지 청소 매일매일 하시기 귀찮으시다면 안성 추천드려요.