제빵기 있음 발효빵 만들 수 있는건가요?

[셀렘]

전기오븐을 구입해서 사용하다보니..
멋모르고 식빵부터 해본다고 남편더러 반죽해달라 했는데..
그리도 오래 했건만.. 식빵은 돌덩이..

알고보니 그 발효빵 반죽이 그리 어렵다공..

그래서 버터 잡아먹는 단호박케익, 파운드케익, 머핀.. 등등..
먹고잡은 식빵, 단팥빵, 치즈빵 등등은 꿈도 못꾸네요..

아가들 둘 데꼬 반죽해가며 만들어먹을 부지런함이 부족해요..

궁금한건.. 오성제빵기가 반죽에서부터 식빵이 다 되어나와 먹기만 하면 되던데..
어떤 분이 바로 먹지 않으면 딱딱해진다는. 말씀이 있으시길래..

마치 전자렌지에서 수분빠져나가는 느낌인지요?

저는 반죽만 해주면 좋겠거든요..
그럼 오븐에서 발효해도 되고.. 냉장고에서 발효해도 되지 않나요?

모든 발효빵이 가능하게끔.. 편리하게 반죽해주는 걸 산다면 제빵기가 필요한건지요?

무플 절망합니다.

부풀린 빵이 먹고파요. 버터 들어간 케익은 이제 그만...

[커버링퀸]

저는 발효빵할때
제빵기로 빵반죽과 1차발효까지 해요
제빵기에 보면 반죽기능이 있거든요
그게 반죽과 1차발효까지 해주는거예요~

이 기능이 1시간정도인데 이걸 끝내구요
빵을 꺼내서 분할하시고
벤치타임을 갖죠~

그리고 성형해서 틀에다가 팬닝한뒤에
2차발효는 실내에서
젖은 면보덮어서 하시면 되요~~
(굳이 뜨거운 물을 옆에두고,, 스티로폼이용하고 뭐 그럴필요는 없어요~~^^)

빵은 글루텐형성이 잘되야 부드럽고 쫄깃한 빵이 나오거든요
그런데 사람이 하면,, 잘 안되더라구요;;
그래서 반죽기능만 제빵기에 의존해요~

그러니 제빵기 사실꺼면 이런저런기능없이
반죽만 되면되니 싼거 사세요~

[또하나의풍경]

저는 제빵기 강력추천해요 ^^
얼마나 편한데요..^^
손반죽하시는분들 정말 존경합니다.^^;
저는 팔힘이 없는지 (등치는 남산만한데 팔힘이 없어요 ^^;믿어주삼)반죽하는거 정말 못하거든요
그래서 집에서 수제비나 칼국수 만두피 반죽같은거 절대 안했어요. 하게 되면 남편시키고..(남편 기분을 상황에 맞추어 잘 살펴서 꼬셔서 시켜야함. -_-)
근데 제빵기 사고난 이후 행복시작 불행끝인 세상이 된거예요 ㅋ
거의 이틀에 한번꼴로 발효빵을 만들어요 ^^
저는 케잌 머핀류보담 발효빵을 어릴때부터 좋아했거든요 ^^
저역시 반죽과 1차발효까지만 제빵기에서 하고요 성형해서 오븐에 굽는답니다 ^^
요구르트제조기 없으시면 요구르트 청국장 기능있는걸로 구입하시는것도 좋아요
저희집엔 없어서 요구르트 청국장 되는걸로 구입해서 아주요긴하게 잘 쓰고 있거든요.
그런게 필요없으시다면 젤 싼걸로 사셔도 괜찮답니다.
반죽만 쓰는건데 반죽만 잘되면 되는거잖아요. 젤싼거 쓰시는분들 후기보면 아주 좋다고 하시더라구요

[꾸에]

후지마루 제빵기 배송비까지 5만원대 초반으로 살 수 있어요.
가격대비 좋다고 많이들 쓰세요.
네이버에 검색해 보시면 후기 많을거예요.
저도 원래 오성 요구르트 기능 되는거 4인용으로 샀다가 취소하고 이거 샀어요.
4인용은 아무래도 작을거 같기도 하고 요구르트 얼마나 만들겠나 싶어서요.
어차피 반죽만 할건데 싼거 사자해서 무지 고민하다 바꿨어요.
결정적으로 전 ok캐시백 포인트가 많이 쌓였는데 옥션에서 사용할 수 있어서
최저가보다 천원 비싸지만 그냥 질렀어요~