스텐팬 사용후 세척 관리 힘들어요.

[비비드]

오~래 전
그러니까 23년전
혼수로 스텐 후라이팬을 샀었지요.
그때만 해도 스탠팬에 대한 정보도 이해도 없던 때라
뭤모르고 달라붙기만 하는 팬을 구박하면서 없애버리고
쭈~욱
코팅팬만 쓰다가
드디어
저도 얼마전 스텐웍 2개랑 스텐팬 2개를 맘먹고 샀는데요.
웍은 그런대로 쓸만한데
이 스텐팬이 애를 먹이네요.
예열과 불조절에 유의하니 그다지 달라붙지는 않는데요.
근데 후라이팬이라는게 한번 쓸때마다 매번 닦지는 않쟎아요?
그렇게 두어번  두고 쓰니 기름이 떡지는 듯 합니다.
특히 가장자리 경사면이 갈색이 되면서 잘 닦이지도 않네요.
어디서 암웨이 소다 얘기는 들은것 같아서 철수세미에 소다를 듬뿍 묻혀서 닦아도 소용없네요.
스텐팬을 철수세미로 맘껏 닦으면 어찌 되는건 아닌지  조심스럽기도 하고...
소다를 넣고 삶아야 하는건가요?
아님 소다와 식초를 같이 넣는건가?
후라이팬 잠길 만한 물의 양이면 이런거는 얼마만큼 넣는지도 궁금하네요.
구입해서 최초 길들이기를 제대로 않했는데 별 문제 없을까요?
전 그냥 세제로 닦은 후 맹물 가득 넣고 끓이기만 했어요.
네이버 카페 스사모 에도 가 봤지만 오히려 정보가 넘 많아
오늘같이 피곤한  날엔 머리에 안들어와서 82에 도움을 구해봅니다.

철수세미 써도 되나?
매번 쓸때마다 닦아야 하나?
이미 갈색이 된 가장자리는 어쩌나?
요약하면 이렇게 3가지가 궁금합니다.

[J]

비비드님, 쪽지함 확인해 보세요. ^^

[안경]

저도 소다로 닦으라 해서 해보았지만 깨끗해지지가 않아요.스텐이 갈색으로 변해서 이번에 아미쿡대행으로 산것들 아직 씻지도 않고 보관중이구요.후기 보고 제물건도 리벳부분이 다 깨져있는데 혹 쓰다가 손잡이가 빠지지는 않겠지요....

[사막여우]

철수세미 쓰셔도 됩니다.
그런데 잔 기스가 남겠죠?

저는 매번 쓸때마다 닦습니다.
고것이 스텐의 매력이예요.닦고나서의 개운함...

이미 갈색된자리는 심하지 않다면 소다로 닦으면 어느정도 닦입니다.
스텐은 센불에 쓰시면 절~대 아니되옵니다.

[fiz]

기름이 말랐을때 가열을 하면 갈색으로 변색이 되더라구요.
기름 바른채로 센불에 오래 방치해도 변색..
대신 쓰고나서 바로 물 부어뒀다가 닦으면 잘 닦이구요.
저도 매번 쓸때마다 닦아요.