원두커피를 마실려고

[heartist]

항상 인스탄트만 마시다가
이제 원두로 내려 먹어볼려구요^^

워낙 남편이 커피 마시는걸 싫어하는데
서로의 기호식품이 다른것처럼
술 떨어질때 되면 마트가면 그 큰 술박스 끙끙대며 나르면서도
정작 제가 좋아하는 커핀 인스탄트로 몰래 숨어먹는게 갑자기 억울해졌습니다.

그 동안은 애들이 자신의 기호에 상관없이 판단력이 생기기전에
밥 먹으면 커피 마시는거고 엄마가 하니 멋있어 보이는거고 해서
커피 먹는데 익숙해져버릴까봐 참았던것도 있는데
날씨 탓인지 원두생각이 많이 나네요

원두는 조금씩 갈아다 마실거구요
아님 볶은거 사다 냉동실에 넣어놓고 그때그때 갈면 되나요?
헤이즐럿이나 블루마운틴말고 원래 커피향이 구수하게 좋은건 어떤건가요?
요즘 빕스등에서 뽑아주는 커피도 맛있던데....
컵에 여과지 놓고 그냥 핸드드립해먹는게 더 어려울까요?

뭘 사야하나 고민중입니다.
스타벅스 커피도 딱 한번마셔본 아짐에게 도움 좀주세요

[지니]

원두커피로 인터넷에 검색해보면 갓볶은커피를 판매하는곳 많습니다
볶은지 하루혹은 이삼일정도된 원두를 보내주는데 많이 드시지 않는경우라면 200그램정도씩 사서 조금씩 갈아서 드립해서 드셔도 되고(대개 로스팅후 15일이상 지나면 원두의 좋은향은 다 사라지고 강배전한 원두는 약간 쩔은맛을 느낄수있게 됩니다)
아니면 몽땅 분쇄한 상태로 주문하셔서 드립해서 드셔도 되구요
집에서 드립하시려면 핸드밀이나 전동밀이 있어야 하지만 없으시다면 주방용 분쇄기도 괜찮습니다
드리퍼는 원두파는곳에서 구입할수있구요. 가격도 쌉니다
스타벅스커피를 좋아하시는분은 그 나름의 이유가 있겠지만
저라면..돈주고 안사마십니다
로스팅한지 몇개월씩 지난원두는 질소충전을 아무리 완벽하게 한다고 해도 이미 원두자체에서 좋은향을 기대하기 어렵더군요.
브랜드가격때문인지 비싸긴 왜 그리 비싼지...

원두커피검색해보시고 갓볶아 판매하는곳에서 조금씩 구입하세요
콜롬비아수프리모나 콰테말라, 케냐가 보통 편안하게 마실수있을듯 싶네요
카페뮤제오. 아마몰. 테라로사. 강릉보헤미안 .가비양. 카브로시아...검색해보세요^^

[조세핀]

드립은 좀 배워야 하는 걸로 알고 있습니다. 드립하는 사람에 따라 맛이 많이 틀려진다 하더라구요. 집에서 쉽고 맛있는 커피를 즐기는 방법중 제가 가장 애용하는 것은 브리카입니다. 남대문에서 브리카 2인용(1인용은 좀 너무 작은 경향이 있어요)을 사셔서 에스프레소를 추출한 다음 취향에 따라 거기에 물을 부어서 적당한 농도로 마시면 아메리카노가 되구요. 에스프레소에 우유를 섞어서 마시면 라떼가 되구요. 한번 브리카에 맛들이면 헤어나기 힘들어요. 브리카를 남대문에서 구입하시게 되면 숭례문 상가에 원두파는 곳도 있으니 이태리 원두 한봉 사셔서 드셔보세요. 갈아놓은 걸 사시면 밀봉해서 시원한 상온에 보관하시면 되요. 원두는 스타벅스 원두 종류별로 있구요. 옥션에서도 팔고 인터넷에도 다양해요. 라바짜 에스프레소나 일리도 아주 좋구요.

[은재맘]

향커피는 사지 마세요.
오래되어 향이 날아간 원두에 인공향을 입힌 거예요.
블루마운틴이라 이름 붙은 원두는 거의 블루마운틴 원두 약간만을 블랜딩해 놓은 거예요.
정말 블루마운틴 100%의 원두는 한잔에 8000원 가량하는 고가거든요.

윗분 말씀처럼 콜롬비아나 과테말라, 케냐 등은 모두 조금씩 서로 다른 개성을 가지고 있어요.
가장 무난한 것들이니 이중에 골라서 하나씩 드셔보세요.

[승승맘]

케냐 추천합니다. 저희는 로스팅까지 직접해서 먹고 있는데 많은 커피를 먹어본 결과 예전에 로스팅된 커피를 살때도 추천받은 커피가 케냐입니다. 케냐는 깊은 맛이 있어 냉커피로도 좋더라구요. 제 개인적인 의견이지만...
드립도 나름 연습이 필요하다고 해서 카페에서 동영상으로 올라온 것을 보고 배웠는데 저는 그냥 맘대로 해서 마십니다. 좀 하다보면 요령이 생깁니다.
에스프레소 머신과는 또다른 향과 맛이 나더라구요. 혼자 드시기에는 머신으로 뽑는 것 보다는 드립도 괜찮을 듯 하네요.

[민트향]

저두 원두 사다가 마시는데요.
처음에 드립으로 시작했구요 후에 커피메이커 선물로 받아서 몇번 사용했는데 좀 귀찮은 듯 해서
지금은 다시 드립으로 마셔요.
드립 방법은 인터넷에 나와있구요. 갓볶은 원두 파는 곳에 가면 자세히 나와있어요.
커피뮤제오나 커피앤티에서 구입하시면 될거에요.
(제가 보기에 괜찮은데 같아서 알려드려요. 관계없어요.)
원두분쇄기(커피밀)이랑 드리퍼, 종이필터랑 원두만 사셔도 될거에요.
아님 유리로 된 드리퍼 있는데...(이름 까먹음ㅠㅠ) 융드리퍼랑 같이 쓰는거 있거든요.
그걸루 구입하셔도 맛이 좋다고 하더라구요.
드리퍼 하나 장만하셔서 드립하는 재미도 느끼시고 커피향도 즐기세요.
정말 원두커피는 드립할때 퍼지는 향이 달라요. 인스턴트랑은 비교할 수 가 없죠.

[heartist]

답변 감사합니다 벌써 집안 가득 커피향이 퍼지는거 같아요^^

[Terry]

저도 스타벅스나 커피빈 커피는 안 마십니다. 너무 세게 강배전을 시킨 느낌... 자연스런 향이 나오지를 않아서요.

적당히 신맛과 구수한맛, 쓴맛이 합쳐진 맛을 원하시면 탄자니아AA 한 번 드셔보세요. 저의 favorite 입니다. 과테말라는 신맛은 없고 부드러운 구수한 맛입니다.

드립커피 참 맛있죠.
커피를 자주 드시지 않는다면 집 근처의 원두 배전해 주는 까페 같은 곳이 있다면 100그램씩 사세요.
혼자 드시는 거라면 200도 많더라구요. 저는 에스프레소랑 같이 먹는지라 드립용은 딱 100그램만 사서 맛있게 며칠 먹고 다 떨어지면 또 사러 갑니다. ^^
드립 시키면 커피가 화악 부풀어오르는 게 정말 신기해요. 원두가 짱짱해야 그렇게 되죠. ^^

[소나기]

카페뮤제오 괜찮아요. 친절하게 답변해주시고....