게으른 사람은 무쇠후라이팬 못쓰나요?

[봉달엄마]

스텐후라이팬을 쓰고 있는데, 아무래도 센불에 후다닥 볶는 맛은 좀 없잖아요. 그래서 무쇠가 자꾸 눈에 들어오는데...관리 잘못하면 녹이날까봐 못저지르고 있어요. 설거지 그때그때 안하고 물에 푹 담가두고 그러면 녹스나요?
대충 설거지해서 엎어놓아도 물 고인자리에 녹이 스나요?
매번 설거지할 때마다 마른행주질해서 모셔놓아야 하나요?
식기세척기 사용이 가능한지도 궁금해요
그리고 손솔거지 할때는 어떻게 하는지, 그냥 철수세미나 초록색 수세미로 탄 기름때 박박 문질러도 되는건지도 궁금하고요

[안줘!]

무쇠팬에 요리하면 왠지 더 맛난것같고 좋긴해요.
저도 게으른 편인데 그때 그때 쓰고 기름수건으로 닦을때도 있구요
고기같은거 구워서 기름이 너무 많다 싶을땐 뜨거운물에 세제가볍게 묻혀서 씻어서
다른 설거지하면서 불에서 물 말리고 기름칠한번하고 그래요~
설거지 끝날때쯤이면 끝나죠.
설거지하실때 철수세미나 초록색 수세미로 쓰시면 안되는걸로 알고 있어요.
기름길들인거 벗겨져서 녹난다고 들었거든요.
식기세척기는 안써봐서 잘 모르겠네요.

[이정희]

아..저도 지금 막 쓰고 있는 초짜라 말슴 드리기가 좀 그렇지만... .
앞에 적으신 모든 부분이 다 해당돼는것 같습니다...
마른행주질해서 두는 차원이 아니라 불에 말려서 꼼곰히 기름칠가지 해줘야 한다고 들었습니다..
물론 물을 쓰는 요리의 경우엔 말입니다 양념이 있는 음식을 할경우에서 아크릴 수세미로 빨리씻어주고
불에 말린후 기름칠해서 둬야 한데요,,,^^;;..물론 깨끗한 기름을 쓰게 되는 계란후라이나
감자볶은같은것을 하고 나서는 그냥 펜을 스윽 닦아주는 정도도 가능하다고 하더군요...
그런데 저도 상당한 귀차니스트인데도 몇일 써보진 않았지만..앞으로 잘 활용할수 있을것 같다는
느낌이 들더군요....제가 이전에 쓰던 스텐팬보다는 더 쉬운 느낌이..;;;
물론 더 써봐야 알겟지요...^^;;;

[도은아~]

첨에 기름칠 잘하고,,글케 몇달 관리하고 나면
왠만해선 녹 많이 안 생기더라구요..

그래서 요즘은 매번 물로 씻고..당연 쇠수세미나 초록색 수세미로만요..
기름칠 안하고,,불에 안 말리고 그냥 베란다 스텐선반 위에 올려
놓고 자연건조해도 녹이 콩알만하게 몇군데 밖에 안 생기더라구요..
다시 요리할때 녹슨거 키친타올이나 깨끗한 행주로 쓱 닦고..
그냥 써요..

[달구네]

저는 쓸때마다 수세미로 벅벅 문질러서(보통은 눌어 붙은게 생겨서리..) 닦아주고, 기름기 심하면 세제도 가끔 써주고...일반 설겆이처럼 그냥 한다음 가스불에 올려 물기를 말려요.
가마솥은 가끔씩 기름칠해주고, 전골팬은 그냥 말리기만 하지요...
물에 오랫동안 푹~~ 담궈 놓는 정도만 아니면 녹은 잘 안나던데요.. 저는 생선 구워 먹고 씻기 귀찮으면 하루 이틀 방치(?)했다가 씻어서 말리기도 하고 그러는데, 기름쓰는 음식이어서 그런지 녹은 안나요.
첨에 길만 한번 잘 들이시면, 그냥 일반 설겆이에 가스불에 말리는 일만 추가하는 정도로 생각하시면 됩니다.

[달구네]

참 식기세척기는 안된대요. 녹 난다고 하더라구요... 초록수세미, 철수세미 맘껏 쓰셔도 됩니다.

[보퉁이]

길들이기 잘 되어 있어서 그냥 설겆이후 2분정도 가스불에 말리기만 하는데 녹 안슬어요.

[요도크]

달구네님 말씀이 딱 맞아요. 무쇠제품 한 일년간 써오고 있는데요, 선택하기 전에 관리방법 때문에 염려했던 것.. 전혀 문제되지 않고 있습니다. 오히려 막 다루어도 된다는 점 때문에(볶음밥 누룽지 스텐수저로 박박 긁어주는 기분 참 좋습니다) 코팅후라이팬보다도 훨씬 수월한 느낌이에요. 저같은 초보에 게으름 9단인 사람도 잘 쓰고 있으니, 염려하지 않으셔도 될 듯합니다.