스텐 웍 달라붙지 않나요?

[비비드]

코팅에 질려 스텐 웍(궁중팬)을 사려 합니다.
볶음과 조림 음식을 많이 하는데
재료가 달라 붙을까 우려되네요.
여러 메이커 스텐 웍
써보신 분들 후기 좀 올려주세요.

[궁금]

중불에서 충분히 예열하여 물방울이 또르륵 구르면 재료를 넣고 잠깐 불을 꺼요.
그러면 붙지않아요.다시 켜고 요리하세요.자꾸 쓰면 요령이 생긴답니다.

[내맘속의 행복]

웍은 꼭 예열해서 써야할 이유는 없어여
보통 웍에 하는게 물기 있는것들이니까..그냥 코팅팬 쓰듯이 쓰시면 되여
감자볶음이런건 좀 예열이 필요하지만...머 들러붙어도 불러서 닦으면 아주 잘 닦여여~

[비비드]

두분 고맙구요.
근데 메이커 추천도 부탁드려요.

[Terry]

근데 저는 스텐팬을 나름 잘 쓰고 있는데도 감자볶음 만큼은 언제나 눌어붙더라구요.볶음밥도요.
제가 감자볶음이 사각한 것을 싫어해서 항상 푹 익히는 편인데 그래서 그럴까요?
볶음밥도 잘 나가나가 막판에는 꼭 눌어붙고요..(남들은 그 누룽지를 좋아한다는데 저희 집은 아무도 안 좋아해서 상당한 양의 손실을 입는거예요. 흑)
감자볶음도 스텐팬에 잘 하시는 분 있나요?

[비비드]

다른 분들 사용기 보니까
감자는 썰어서 찬물에 헹궈서 전분 끼를 빼줘야
달라 붙지 않는다는군요.
아무튼 스텐은 코팅보다 사용하기에 만만치 않은건 분명한 거 같네요.

[여름좋아]

감자처럼 부스러지기 쉽거나 달라붙기 쉬운 음식들은 스텐팬을 예열해서 쓰시는게 좋을꺼에요..