핸드블렌더(십자날)로 마요네즈 잘 만들어지나요?

[나무꾼]

제가 어제 그제 마요네즈 만들기를 연달아 해봤는데요

컵형 믹서로 한 1차때는 실패
이웃집에서 빌려온 전동 거품기 (손잡이에 거품기 2개 달려진 것 있죠.. 오로지 거품만 내는 용도)로는 완전한 성공...


재주 없는 사람이 연장 탓 한다지만 때로는 연장도 중요하다는 걸 실감했죠..


이참에 거품기를 살까 하다가 혹시나 핸드블렌더로도 마요네즈 만들기가 가능하다면
그게 더 쓸모있지 않을까 싶어 여쭤봅니다.  


그런데 많은 양을 만들게 아니라서 브라운에 달려있는 거품기는 너무 커 보이던데
거품기 아닌 핸드블렌더 그 자체날 (십자날)로는 마요네즈가 안될까요?


혹시나 해보신 분 있으시면 좀 알려주세요..

참고로 어제 보라돌이맘님 레시피로 마요네즈를 만들어서
멕시칸 샐러드를 해먹었는데 너무 너무........맛있었답니다.

마요네즈 만들기 거품기만 있으면 별로 어렵지 않더라구요..  여러분들도 한번 해보세요...

[프로방스]

집에서 날달걀로 마요네즈 만드는게 좋지않다는 얘기를 들었어요.
멸균 처리를 못한다해서요.

[사과공주]

저 핸드블랜더로 해봤는데요...잘 안돼더라구요.

[나무꾼]

하긴 맛있게 먹으면서도 조금 걸리긴 했는데...
요즘 조류독감이 유행이고 마요네즈는 날달걀로 만드는거라...

당분간은 두부나 두유로 마요네즈 만들어봐야겠네요... 거품기 하나 장만해야겠네요..

두 분 고맙습니다.

[자야]

저두 브라운 핸드브랜드로(거품기) 해봤는데 실패했어요 ㅠㅠ