스텐에도 품질 차이가 있겠죠? 어떤 걸 써야 할지..

[서연맘]

환경 호르몬 때문에 스텐으로 그릇들을 바꾸고 있는 중인데요..

할인 마트나 다이소 같은데 가면 스텐 양푼이네도 아주 가벼운 것들 있죠.. (이름만 스텐 볼이지 스텐이라는 표시도 없는 것도 있고)

이런 것들도 100% 스텐 맞을 까요? 고급 스텐과 저급 스텐의 차이가 뭔지요.. 가격 차이나는만큼의 차이가 있나요?

저급 스텐이라면 인채에 해가 될까요?

스텐에도 27종인가와 10-18인종인가... 구별이 있더라구요..

스텐에 대해 잘 아시는 님들 계심 조언 부탁드릴게요~~

좋은 하루 되세요~^^

[데이지]

27종, 18-10, 304 는 모두 같은 종류의 스텐인데 표시방법만 다른걸로 알구있구요.
인체에 안전한 제품이랍니다.

[서연맘]

그런데, 스텐 가격의 차이가 있는 이유는 뭐죠?

같은 크기라도 싼거는 가볍고 2천원 정도 밖에 안 하지만, 비싼 건 무겁고 7-8천원 하더라구요..

[데이지]

가볍고 싼 제품은 아마 위의 세종류와 다르거나 표시가 없는것들 아닌가요? ^^;;

[레드문]

18-10 이거 좋다는말 들은적있어요.
병원수술용칼이 18-10이라고....

[줌인]

싸고 가벼운것은 알루미늄에스텐코팅한걸겁니다 무거운것은 스텐함량이 많은거라 생각됩니다

[서연맘]

그럼 스텐 코팅한 것은 안전한 것인가요? 인체 무해한건지..

[꿈&]

비싼 제품일수록 일단 좀 무겁죠...그리고 18-10이 가장 좋은 제품입니다. 하지만 회사에 따라서 순도의 차이는 조금씩 있겠죠...거기서 가격차이가 나는 것 같구요...사실 기본적으로 스텐은 열전도도가 낮습니다. 따라서 스텐만 가지고는 요리하기에 적합하지가 않죠...그래서 만든것이 가운데 알루미늄이나 구리 판이 있고 양쪽으로 스텐을 덧붙혀 열전도도를 높입니다. 보통 3중이니 5중이니 하는 것들이 이렇게 만드는 것이죠..휘슬러나 실리트등은 이렇게 만들어진 3중 5중 판을 냄비 밑바닥에 붙혀 만듭니다. 그러니까 바닥은 3중이고 벽은 스텐 1중이죠...^^ 하지만 요즘에 많이 나오고 있는 통3중, 통5중 또는 클래드 제품이라는 것은 말그대로 바탁뿐만아니라 벽까지 전체가 3중, 5중으로 되어있는 제품입니다. 이 제품의 장점은 조리시에 열이 벽면까지 고르게 전달되어 벽면에서 음식이 타는 것을 막아줍니다.

아무튼 재질은 18-10이 가장 좋은겁니다.