실리트 압력솥과 휘슬러 압력솥--밥맛이 달라요

[블루베어]

둘다 시어머니께 받은 건데요. 저는 실리트 제일 작은 거 2.5리터로 매일 밥을 했거든요. 누릉지도 잘 생기고 빨리 되고 그럭저럭 잘 쓰고 있었는데 요거이 손잡이가 가스불에 잘 타거든요. 특히 구형은 냄비하고 붙는 부분에 스텐으로 연결되어 있지도 않아서...어느 날 보조 손잡이가 딱 떨어져 버리더라구요. 부랴부랴 백화점에 A/S를 맡겼는데 구형이라 본사로 가야 한다고...

우여곡절 구석에 쳐 박혀 있던 휘슬러 동그라미 무늬가 좀 있는 낮은 거 요건 아마 3리터일 겁니다. 이걸 꺼내서 밥을 하는데 휘슬러 압력솥은 밥물을 줄이고 담그지고 않고 해도 밥이 떡밥이 되요. 저희 식구들은 꼬슨 밥을 좋아해서 좀 싫어 하네요. 바닥이 엠보싱이라 그런지 누릉지도 거의 눌지 않구요. 휘슬러는 원래 그런가요?

일단 줄 세개가 다 올라오면 약한 불에서 약 10분 정도 뜸들였다가 추 내려가면 밥 푸는데요. 누릉지 눌릴려고 15분 뜸도 들여 봤는데...님들은 휘슬러 압력솥 어떻게 쓰세요?

[뽀영]

휘슬러는 줄다올라오면 끄시고 김빠질때가지 기다리세요. 너무 오래 뜸을 드리셨던것 같네요.

[지야]

추 내려오면 그냥 여세요. 글고 불끄고 뜸 오래 들이면 누룽지가 바닥에 딱 안달라붙어 있더라구요. 밥 풀때 같이 퍼진다는.. (먼소린지 이해하시려나)
누룽지 먹고싶으면 추 다 올라왔을때 바로 불끄지 말고 약불로 오래 두면 누룽지 생기던데요.

[샬랄라]

저 구입할때 백화점 언니 왈... 추 올라온 후 약불에서 2분... 그 다음 불 끄라고 하던데요..

[와인]

지야님 말씀처럼 누룽지 만들 땐 줄 내려오면 바로 뚜껑을 여셔야해요.

저희 어머님은 누룽지를 이런 방법으로...
샬랄라님처럼 밥을 하신 뒤 뚜껑 열어 둔 채로 다시 불을 켜서(약불로) 적당 시간(?) 놔두시죠. 그런 후에 밥을 푸죠. 그러면 밥은 꼬슬꼬슬, 누룽지는 바닥에...