무쇠팬 씻지않는고 써도 괜찮은 건가요?
지현맘 |
조회수 : 1,431 |
추천수 :
26
작성일 : 2006-06-24 16:40:09
36400
82 여러분 덕분에 무쇠팬에 삼겹살 구워먹고, 고등어도 잘 구어먹고 있어요.
그런데 길들인다는 생각으로 팬을 씻지않고 키친타올로 닦아 내기만 하는것이 편하긴 해도
왠지 꺼림직 합니다.
생선굽고 닦아내고 다시 다음에 고기 굽고 ...
그러면 기름을 태워쓰는것이나 마찬가지고, 기름도 산화될꺼고...
이래도 되는지 궁금해요.
가끔 물로 닦아쓰기는 하지만 생선굽고 나서는 궂이 씻지 말라고들 하니.
여러분 어떠세요.
gks (hmh282)
82에 가입한지 10년정도 되네요. 정말 많이 배우고 정보도 얻고. 참 소중한곳이에요.
2 개의 댓글이 있습니다.
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'06.6.25 11:18 AM
씻으셔도 괜찮아요.. 계란후라이 정도는 물로 씻어내시구요.. 생선굽고 나서는 세제 약간 묻혀서 씻어내셔도 됩니다. 씻고 나서는 반드시 가스불에 말리시구요... 팬이 좀 반들한게 덜하다 싶으면 숯기름 조름 묻혀서 태우시구요.. 닦아내기만 하면 그건 좀 그렇잖아요...
-
'06.6.25 11:43 PM
저는 매번 물로 헹궈내고 기름기 많으면 세제 한방을 넣고 휙 헹궈서 말려요. 기름기 별로 없으면 소다 한스픈 넣고 벅벅 문질러서 헹궈놓고 말리기도 하고요. 한번만 기름칠이 먹으면=까맣게 질이 들으면 물에 자주 헹궈도 괜찮던데요. 다음에 음식할때 또 기름 넣고 가열하면 금새 또 기름먹어서 괜찮아요.
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