코팅,무쇠.스텐..주물...궁금해요

[피노키오]

제가 후라이팬으로 코팅팬(메이저랑 이름 잘 모르겠지만 이태리제 또하나)
휘슬러 스텐팬 가지고 있는데요.
주물팬을 하나 사고 싶어서요.
근데 주물이랑 무쇠랑 뭐가뭔지???
좀 알려주세요

[yuni]

전에 똑같은 질문이 올라와서 제가 달아논 답변입니다.
참고하세요.

무쇠는 재료를 말하는거에요.
무쇠 후라이팬은 철에 1.7~7% 정도의 탄소가 든 철합금 후라이팬이지요.
재료로 구분하자면 무쇠후라이팬, 알루미늄 후라이팬, 스테인레스 후라이팬.... 이렇게 나누는 거고요.
주물은 그 만드는 방법을 말하는 겁니다.
틀에 쇳물이나 알루미늄 녹인물을 부어 굳힌건 주물이고
알루미늄이나 스테인레스 판을 모양틀에 넣어 기계로 압력을 가해 눌러 찍으면 단조,압연이 되는거죠.
그러니까 주물 후라이팬 중엔 무쇠 후라이팬도 있고 알루미늄 후라이팬도 있습니다.