만두,,안들러 붙게 찌는 방법 좀 갈쳐주세요..

[조향숙]

오늘 저녁 마트가서 장봐와서 만두를 만들었답니다.
만두피는 *포에서 나온 찹쌀 만두피 인데
왕만두용이라 크기가 큽니다.

잘만들어서 쪘는데 꺼낼때보니 반은 둘러붙었서 찢어졌네요.아깝고
먹기고 싫고 갑자기 짜중이 화악..났습니다.

만두피도 만들때보니 찰기도 좋고 약간 도톰한것이
촉촉한게 그만이었는데..
바닥에 베보자기 물묻혀 깔았구요.
  만두 올렸습니다.
식은 다음에 꺼냈어도 그렇고 ..
뭐가 문제일까요?


다른분들 보면 깔끔하던에..
속터진 만두보니 저녁내내 갖다바친 시간이 아까워서
삼겹살에 소쥬 먹고 한시간 누워있다 앉았습니다.
아이구...속터져..만두속 만드느라 얼마나 손목이 아픈지요..

[miki]

저는 삼베도 없고해서 찔때 배추잎이나 캬베츠 잎 깔고 찌는데요. 늘어붙지도 않고 보기도 좋고 한번 해 보세요.

[그린티]

우선 물이 완전히 팔팔 끓은 다음에 만두를 올려야 하고요..저는 베보자기 없어서 양배추잎 있을 땐 양배추 잎 한장 깔고, 그것마저 없을땐 커피 여과지 한장 물에 적셔 깔아요. 혹시 물이 끓기 전에 만두를 넣으신게 아니신지..

[촛불]

저는 키친타월(뽑아쓰는) 한장 깔고 물뿌리개(깨끗한 물)로 뿌려주고나서 만두 올리는데, 한번도 늘어붙지 않았는데...그리해도 괜찮은지는 잘 모르겠어요..
밤 찔때도 밤물이 찜기에 물드는게 싫어서 그렇게 하구요..(밤찔때는 물뿌리지 않습니다.)
그러면 설겆이도 더 쉬운것 같더라구요.

[승엽맘]

찹쌀만두피라서 서로 붙는거 같네요, 울 시엄닌 직접 밀가루 반죽해서 밀어서 쓰고
절대 찰밀가루 안쓰더라구요, 쭉쭉늘어나고 터진다고,, 찰기없는 일반 밀가루로 반죽하는데
채반에 면보깔고 김이오르던 안오르던 암때나 만두놓고 찌는데도 터진게 없어요,
반죽할때도 계란한개.식용유 좀 일케 넣고
소금물에 반죽하더라구요,