무쇠팬 질문요????

[들녘의바람]

82cook 회원이 되고서는 여러분이 사용하시는 팬과 그릇에 관심이 더욱 많아졌어요.

전 원래 화장도 루즈하나면 색조화장이 끝이고,기초 화장품 변변하게 잘 챙기는 성격이

아닌지라,주방용품과 요리와 살림관한 것들은 귀를 쫑긋 세워가면서 듣고 적어 두기도 하고...

운틴 가마에서 전골팬중,후라이팬2호와 가마솥7인용을 구입을 하게 되었습니다.

가마솥은 질들이기를 잘 한것 같은데, 전골팬과 후라이팬은 가장자리에는 검정색으로

지들이기가 잘 안된듯 한데, 여러분은 어떻습니까????

불이 오라오는 부분은 검정색으로  조금 되었구여  가장자리에 갈수록 쇠느낌이 마니 나는데

그대로사용하면서 길들이기에 들어 서야 하는지 좀더 길들이는 과정을  해야 하는지...

참고로 사용설명서에 10~20분정도 태운다 적어져 있지만 거의 30분은 했는데...

그리고 후라이팬은 처음 포장 뜯고 씻은 후에 보니 갈색 빛이 도는데, 그것은

전골팬과 색상이 조금 다르네요.  

사용하고 계신분 혹은  잘 알고 계신분은  설명 좀 부탁해요???

[동글이]

가장자리까지 골고루 길들이고 싶으시면 팬을 돌려가면서 하세요.
저는 가스렌지 옆에 돌뚜껑을 받쳐놓고 팬을 약간 기울게 하여 돌려가며 길들이기 했더니
골고루 잘 되더라구요.
후라이팬을 씻고나서 갈색 빛이 도는건 녹이 나서 그런것 같으네요.
그 또한 말리고 길들이기 하다보면 자연스레 없어지구요.
그리고 팬종류는 쓰면서 자연스럽게 길이드니 추가길들이기는 필요없다지만
저는 쓰고 나서 씻으면 말리고 추가길들이기 살~짝 해주고를 반복했어요.
그래서인지 속질이 빨리 든것 같아요.
그리고 계란후라이나 부침개등을 하고나면 씻지않고 뜨거울때 키친타올로 싹싹 닦아놓았어요.