베이킹의 기본이 되는 것들(전자저울 등등..)

[행복한밥상]

얼마전에 드롱기 오븐을 구입했습니다. (이곳 회원분 덕분에 좋은 기회였지요.. 감사^^)

그런데 제가 베이킹이 처음 입니다.

우선 전자저울이 급선무일것 같은데.. 좋은것 사서 오래 오래 쓰고 싶거든요.

추천이나 조언 부탁드립니다.


그리고 가장 기본 적인 도구들에 대한 한말씀도.. ^^

저는 드롱기 eo 1850인데, 머핀틀이나 유산지..뭐 이런 저런 것들이 필요 하지 않을까 싶습니다만..

[소안이]

전자저울 - 타니타인가 일제것 많이들 쓰시더라구요...
근데 한동안 g마켓에서 9,900원짜리 전자저울이 올라와서 한번 휩쓸었죠..
거품기 - 들고서 하는 거품기는 3만원대에서 사실수 있구요
스텐드형은 5만원대인데.....다들 스텐드형이 편하다고 하더라구요..
머핀틀은 일회용 머핀틀 사셔서 유산지 끼우고 쓰시는게 더 저렴할듯합니다.
유산지도 일회용이 있고 실리콘으로 되어서 닦아서 또 쓰는것도 있는데 실리콘이 장당 3~5천원정도
했던것 같은데...그게 더 경제적인것 같습니다.
그리고 쿠키 모양틀 두개정도랑, 쿠키판, 쉬폰틀 하나 무스링틀 하나정도에 식빵이나 파운드 틀 하나....모양깍지랑 짤주머니정도 있으면 될것 같습니다.
또..가루체치는 스텐으로된 가루체랑 손으로 거품내는 거품기 알뜰주걱 계량컵이정도 있으면 될것 같아요..--;맛있는 빵 구우세요~!

[Cello]

전자저울, 거품기, 실리콘주걱 우선 구입하시구요..
나머지는 필요할 때마다 구입하세요.

전자저울은 2~3키로까지 계량되는 걸로 1그람 단위 표시되는 걸로 하시고,
거품기는 일자형보다 꺽어지는 형태가 편해요.
또 반죽 훅 있는 걸로 구입하시면 제빵기나 반죽기가 없어도
빵 만드실 때 잠깐 잠깐 사용하실 수 있답니다.

[remy]

전 전자저울보다 그냥 1킬로짜리 추저울이 더 나은거 같아요...
전자저울이 있는데 귀찮아서 추저울 하나 더 살까 하거든요..
부엌 귀퉁이에 두고 일반 음식할때도 이것저것 잴 수 있으니까요..
전자저울은 물 들어가면 안되고, 가루도 안되고, 괜시리 전자제품이라 신경쓰이구...
그리고 거품기 말구요.. 계랑스푼이랑 계랑컵을 사세요..
딱히 베이킹 말고도 일반 요리할때도 많은 도움이 되거든요..

그 외에는.. 만들때마다 하나씩 장만해보시구요..
예를들어 처음에 머핀을 만들려면 우선은 마트에서 은박머핀컵으로 사서 해보시고,
어느정도 자신이 붙으시면 머핀틀을 사시구..
식빵도 마찬가지예요.. 꼭 식빵틀이 있어야 하는거 아니거든요..
쿠키는요 그냥 우선은 칼로 잘라서 구워보세요..
기본이라고 장만하려면 비용이 장난 아니랍니다... 더군다나 몇번 해보고 안맞아서 그만두는 사람들도 많아요...

[82cook]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=sal&page=1&sn1=&divpage=4&sn=on&ss=o...

[행복한밥상]

여쭙길 정말 잘했어요^^
꼼꼼하게 설명 적어주셔서 너무 감사드려요~^^