군고구마 할때 나온 액이 딴 자국

[Maria]

돌솥으로 군고구마를 하기도 하고 아미쿡 양수냄비에다가도 물없이 군고구마를 했습니다.
너무나 잘되었고 맛도 좋았습니다.
그런데 문제는 고구마에서 액체가 흘러나와 바닥에 눌러 붙었습니다.
철수세미와 초록 수세미로 힘들게 닦기는 했지만
아미쿡의 내부가 엉망이 되었습니다. 돌솥은 색이 검해서 잘닦였는지 확인되지 않고요.
소다를 넣고 끊여보기도 했는데 저는 잘 안되더군요.
방법 아시는 분 알려 주세요.
그리고 소다넣고 물넣고 끓이면 되다 하신분 어떤 비율로 넣어야 하는지...궁금합니다.
꼭 알려 주세요

[귀차니스트]

군고구마 하실땐 안쓰는 냄비 같은데다 하셔야 하는거 아닐까요?
비싸고 좋은 냄비에 하면 냄비 망가질거 같아요
전 싼 양면팬 사다가 아예 군고구마 전용으로 쓰거든요
까맣게 눌어붙어도 어차피 군고구마만 해먹을거라서 괜찮은데..
소다넣고 물넣고 삶는거 특별한 비율은 없고 그냥 적당히 소다를 부으면 되는거 아닐까요?
저도 스탠이 너무 더러워서 한번 해보려고 소다 사왔는데..
아미쿡은 좀 좋은 냄비 같은데 거기다 하지마세요
아까울거같아요

[J]

이궁....
저도 고구마 물없이 항상 구워먹는데요...
지난번에 한번은 올려놓고 깜박 해서 3시간을 그냥 두었어요. ㅠㅠ
뚜껑을 열어보니...
고구마 진이 있는대로 다 나와서...아래 0.5센티 정도가 아주 엿 고은 것처럼 눌어붙었더라고요...

근데... 상처하나 없이 그 냄비 지금도 아주 멀쩡하거든요. ^^;;
전 그럴 때에 성급하게 닦지 않는답니다.
다 식은 뒤에.....물 담아서 뚜껑 덮어서 몇 시간 혹은 반나절쯤 그냥 둬요.
그러면...바닥에 진액 눌었던 것 전부 지가 알아서 다 떨어지거든요.

앞으론 뭐가 눌었더라도 박박 닦지 마세요.
물 담아서 한참 놔둬보세요. ^^
늘 새 냄비처럼 쓰는 비결이라면 비결이지요.

아미쿡은 물론, 10배 더 비싼 냄비에도 고구마, 감자 팍팍 구워먹어요.
저처럼 한번 해 보세요. ^^

[딸기]

t식초를 넣고 닦아보세요