스텐냄비에 찌개 담아놓음 안좋은 이유가 뭘까요?

[Pianiste]

아미쿡 스텐냄비 잘 쓰고있는데요.
어디선가 스텐냄비에 간이 되어있는 음식 오래 보관하지말라는 글을 본거같아서,
찌개 끓인후에 밀폐용기에 덜어서 보관하는데요.

사실 넘 바뻤을때는 순두부찌개 끓여놓고 하루 담아둔적도 있긴해요. ^^;

한번 끓여서 다른 코팅냄비에 담아두는건 좀 불편하다는 생각이 드는데..

왜 스텐냄비에 간이 센 음식을 (가령 김치찌개) 담아놓음 안되는걸까요?


1. 간이 센 음식이 스텐냄비를 상하게한다.
   (이게 맞다면 김치담아두는 스텐통은 엄청 상하겠다는 생각이 들어요 ;; )

2. 간이 센 음식이 스텐냄비 안쪽에 얼룩을 만들어서 미관상 싫으니까 옮겨담는다.
   (만약 이거라면 저는 그냥 주구장창 담아둘래요 ㅎㅎ )

3. 간이 센 음식을 스텐냄비에 담아두면 뭔가 안좋은 물질땜 음식 자체가 빨리 상한다.
   (설마 이건 아니겠죠? 약한불에 오래 끓이기까지 하니까말이에요)

이중에 어떤게 맞는지 알려주시면 감사하겠습니다~ ^^

[꽃게]

금시초문인데요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
늘,,뭐 항상 스텐냄비에 음식담아두고 먹는데요.
알미늄,코팅용기,법랑들 보다 훨 안전하다고 알고 있어요...

[애지중지]

소금이 금속의 부식을 가져오지요. 그 때문인것 같네요.
당장은 아니더라도 장기간 사용을 원한다면 피하라는 얘기겠지요.
저도 스텐김치통은 아니라고 봐요...강한소금기에 강산성에...