표고버섯등을 가루내려면 .. ?

[깜찌기 펭]

천연조미료를 사용중이예요.
다시마/표고버섯/홍합.. 깨끗하게 가루낸 제품을 사서, 찌개/김밥등 다양한곳에 섞어먹고있어요.
계속 가루제품을 사먹다, 찜찜해서.. 제가 표고버섯말려 보관해둔걸 갈아먹으려구요.

표고버섯/다시마등을 집에서 가루내어 쓰려면, 어떻게해야하나요?
일반 믹서기에 돌려보니, 곱게 가루내지지 않던데..
어디로 가져가야하나요?
도깨비방망이로도 가능한가요?

[파란마음]

저는 미니믹서에 해도 잘 갈리던데...한 두번 갈아 보세요.

[꽃게]

펭님,,
믹서기에는 안되고요,, 분쇄기.
미니믹서에도 분쇄날도 갈아야 잘 갈려요.
그런데 다시마를 가루로 음식에 넣으면 좀 끈적이지 않나요???

[포항댁]

펭님 !
도깨비방망이는 안 되고, 분쇄기로 하셔야 잘 될 것 같아요.
저는 멸치, 표고, 새우를 가루내서 사용합니다. 다시마는 꽃게님 말씀처럼 국물이 걸쭉해져서 전에는 사용하다가 요즘은 만들지 않습니다.
분쇄기에 하시면 표고와 다시마는 아주 고운 가루(폴폴 날릴 정도)가 되고 멸치와 새우는 그 만큼 곱게 갈리지는 않습니다.
모든 재료는 기름기 없는 후라이팬에 한번 덖어서 수분을 날린 뒤 하시면 위생적이기도 하고 잘 갈아지기도 합니다.
그리고 표고버섯은 제 경우엔 한번 씻어서(흐르는 물에 재빠르게) 자연건조 어느 정도(반나절)시키고 덖어서 갑니다. 찝찝해서요.
저는 표고와 새우가루를 아주 애용하는 편이고 멸치는 시래기국 등에만 사용합니다.

[깜찌기 펭]

감사합니다.. ^^*
다시마 넣으니 국물이 걸쭉해져서, 저도 조금만 사용해요.
요즘 신랑이 삼각김밥으로 아침먹거든요.
김밥쌀때, 밥에 다시마/표고/새우 가루 섞어서 만드니.. 요즘 많이 쓰이네요.