옹기 뚝배기를 샀는데요...

[딸공]

사용하기 전에 쌀뜨물이나 밀가루 푼 물에 끓이라고 해서... 쌀뜨물에 2번 끓여놨었어요..
그런데,,된장 찌게를 끓였더니 뚝배기 바깥쪽에서 땀이나는데... 어캐해야 하나요..?!?!?!^^;;
깜짝 놀라서 다른냄비에 옮겨놓구,, 뚝배기 바깥쪽에 몽글몽글 올라온 된장 땀방울을 다 씻어내구....
혹시나 해서.. 쌀뜨물이 없어서 밀가루 푼 물을 붓고 다시 끓였더니 뚝배기가 머금고 있던 된장국물들이 끊임없이 땀으로 나오네요....
이걸 워째요..?????? 계속 사용해도 되는건가요..??????

[김수미]

ㅎㅎ 제대로된 옹긴가봐요..^^ 저도 몇년전에 인사동에서 산 옹기가 땀을 그렇게 흘려서 궁금했었는데요.. 숨을 쉬어서 그런다나.. 잘은 모르겠지만 조금 쓰다보면 그런현상은 없어져요..땀을 흘려도 계속 쓰세요..^^

[뚜루22]

뚝배기에 밥을한번하면 해결됩니다 ^^*
구입하신 뚝배기 .... 완전 진품명품 잘 사셨네요 ~

[lyu]

우리집 항아리 하나가 무얼 담아 놓으면 자꾸 삐질 삐질해서 보기 싫어서 내다 놓았어요.
항아리도 그런게 있나요?
작년에 매실 담았더니 슬슬 . 올해 장 담았더니 슬슬...
그래서 퇴출시키려는데......

[연주]

저도 뚝배기 주문해야 되는데..어디 제품 쓰셨어요?
진짜 믿을수 있는 제품 같아서요.. ^^*
딸공님 쪽지주셔도 되구요..가르쳐 주시와요.

[콩깜씨]

저도 어디 제품인지 궁금합니다^^
전 도자기마을에서 구입한 뚝배기에 된장찌개,달걀찜,돌솥비빔밥 기타등등 해먹는데
뚜껑있는 야무진놈으로 하나 장만하고 싶어서요....

[김희경]

저도 처음에 그랬는데..
뚝배기 뚜껑 없는거 2500원짜리
너무 싼것 사서 그런가 했는데..
다 그런가 보네요

저는 처음 사용할때
쌀뜨물은 몰랐고 뜨거운 물하고 식초만 넣고 끓였는데..
탄네가 나길래..봤더니...밖에 부분에 몽글몽글 땀처럼 나와서 가스불에 타서 고약한
냄새가 나더군요..그래서 한 3-4일은 하루에 2번씩 끓이고 물 버리고 식혔다
다시 끓이고 이렇게 했더니 괜찮더군요
그런데도 한 일주일정도 사용안하다가 사용하려고 하면 땀처럼 생겨요
처음보다 많지는 않지만요..
제꺼만 그런것이 아니네요

.

[namsanlady1]

구입하셨다는 뚝배가 좀 이상한듯합니다.
저도 옹기로 된 전골용기를 사용하는데 전혀 밖으로 나오는것 없거든요.
다만 다른 용기에 끓일때 보다 수분은 더 많이 넣어요. 끓이면서 수분이 더 많이 빠져 나가거든요.

다음은 옹기박물관 관장님이 어디서 인터뷰한 내용인데 혹시 참고가 되신다면 좋겠네요.
"옹기 흙은 입자가 고르지 않아서 구울때 기포 덩어리가 생긴다.
이 숨구멍이 바깥으로부터 빗물을 막아주고 내부에서는 통풍이 잘 되게 한다.
숨구멍이 바로 공기는 받아들이되, 물은 통과하지 않는 역할을 하는 것이다.
때문에 옹기는 발효식품의 숙성을 돕고, 쌀이나 씨앗을 넣어 두어도 다음해까지 썩지 않는
방부성을 자랑한다."

[새콤달콤]

밀가루풀어서 한참 끓여야 됩니다. 그래야 그 숨구멍이 막히거든요..
전 한번해서 안되서 두번했답니다. 전 옹기 살때 알려주시더군요

[가을 나들이]

숨구멍이 막히는게 아니구요 행여나 모르는 내열자기 속의 안보이는 이물질이나 뭐 그런거를 불려내고 독소를 없애는 그런것을 하는 작업이지요~ 그리고 쌀드물로만 용기내에 부어서 끓이시면 됩니다.
또 이러한 작업은 금방 나온 새로운 그릇에는 하지 않아도 된다 하더군요~ 왜냐하면 1200도 온도에서
구워낸 것이라서 독소와 이물질은 없다 합니다. 그리고 [세라믹월드]라는 사이트에 가보세요
가격이 저렴해서 몇개는 그냥 얻는 느낌이예요! 다른 사이트와 비교 하셔도 되구요 www.ceramicworld.co.kr 에 방문해 보세요 만족하실거예요 ㅎㅎ

[프린스맘]

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