타르트팬과 알루미늄파이팬?

[루피]

제가 파이를 구워볼까하고 팬을 고르던중 알루미늄판보다 타르트팬이 좋겠지? 하고 타르트팬3호를 샀습니다.근데 받고보니 음 그림에서 많이 보던 그러니까 키친토크에 올라오던 팬이 아니었던겁니다. 방금도 검색해보니 알루미늄판이었네요. 흔히 쓰는 접시모양처럼 아래에서 위로 벌어지는 형말입니다. 제가 받은건 밑면과 위가 딱 떨어지는 형이거든요? 살땐 설명에 파이를 쉽게 만들수있다고 써 있었는데 ... 이 팬은 어떤 파이를 만드는 건지 다른 종류가 있나요? 타르트팬에 해도 모양이 잘 나올까요? 베이킹에 일가견있으신분들 저같은 초보자를 위해 재료나 도구같은거 기초부터 좀 설명해주시면 정말 정말 좋겠어요. 음 뭐 누가 쓴 책을 참고하라시면 할말없고요. 이것저것 사느라 책까지 사기는 주머니가 허락치않아서 ...

[바닐라]

파이팬과 타르트팬이 분리형도 있고 아닌것도 있는데 파이는 분리형으로하면 그 부분이 잘안익더라구요..하지만 꺼낼때는 분리형이 더 잘 꺼낼수 있는 장점이 있지만 저는 분리한되는 코팅팬에 타르트 파이 다합니다..분리형이 아닐때는 뺄때 조금 조심스럽지요 깨질까봐..그래서 식혀서 꺼내야 합니다..