무쇠로 된 솥, 후라이팬중 볶음에 좋은 것은 어떤 종류일까요?

[선우엄마]

  코팅된 후라이팬을 다 없애버리고 나니 볶음용으로 쓸 오목한(소위 중국식 웍 또는 궁중팬이라고 하는)
팬이 아쉽답니다.(저보다 저희 도우미 아주머니가요.) 새로 산 스테인레스가 영 맘에 안드신 듯 한데.
저는 코팅된 후라이팬이 싫고... 그래서 무쇠로 된 제품을 써볼까 했더니 그건 또 좋으시다네요.
그래서 볶음 또는 튀김용으로 쓸 수 있는 무쇠로 된 제품이 어떤게 있나요?

운틴가마 홈페이지에 보니까
튀김솥이라 되어 있는 것은 손잡이가 없고,
전골냄비는 깊이가 얕아 보이고,
그냥 솥은 웬지 너무 거창해 보여서 망설이고 있어요.
어디가서 직접 볼 수도 없고..
볶음및 튀김용으로 어떤 것이 좋을까요?

[민석마미]

두개정도는 나뉘어져야 활용도가 높을것 같아요
후라이펜용도는 전골냄비 정도 사면 뽁음도 할수 있구요 후라이펜용도로 실용적이구요
무쇠솥은 찜이나.튀김,밥 이렇게 구분해서 사시면 좋을듯합니다
전골팬사서 아주 잘쓰고 있습니다

[최윤정]

저도 웍이 필요해서요...운틴가마의 전골팬으로 구입 할려고 합니다...

[로로빈]

운틴가마 전골팬을 쓰고 있는데요,,아무래도 볶음요리로 쓰시려면 좀 낮을텐데...
음식이 볶다가 막 빠져나가면 좀 그렇쟎아요. 그건 고기를 구워드시거나 부침 부치실 때
정말 좋은데... 약불에서 아무리 오래 올려놔도 생선전이나 고기전 겉이 타지를 않고
노릇노릇해지만 하죠. 그런 용도로는 안성맞춤이에요. 아무리 두꺼운 햄버거고기도
겉이 타지 않고 속까지 다 익힐 수 있어요. 오븐으로 넣을 필요 없죠. ^^

저는 이와츄에서 나온 무쇠웍을 쓰고 있는데요... 숭례문 1층에 있는 이와츄숍에서
4만 5천원쯤에 샀어요. 새로 나왔다 하더라구요.
모양도 너무 이뻐서 전골냄비로 써도 될 것 같구요... 손잡이는 양수로 되어 있어
볶을 때 잡고 쓸 수는 없지만 워낙 무거워서 볶는 동안 움직이지 않아요.

튀김할 때도 좋구요... 그냥 샤부샤부나 부대찌개 할 때 쓰셔도 이뻐요...
개인적으로 제 살림 중에 보면 볼수록 뿌듯한 놈입니다.

[토이]

운틴가마가 뭐에요..ㅡ,,ㅡ

[하미경]

운틴 가마 ..무쇠 제품 파는 사이트예요.
이왕이면 우리나라 걸로 사세요.운틴 전화 하시면 튀김솥 가정용 살 수 있어요.
지름 31cm 37cm .보통 테팔 튀김솥 크기 원하시면 37cm 하셔야 돼요.
뚜껑도 하시면 밥이나 국 볶음팬...다용도로 사용하실 수 있어요.

[with me]

전 밥 짖는 솥에 튀김도 하고 나물도 볶습니다. 나물이 그냥 코팅팬에 할때랑 비교도 안될만큼 고소하고 담백해 지던데요. 참고로 들기름으로 볶았더니 더 고소하더군요...
운틴가마 이용했구요.