태국에서 가져온 꿀

[이지영]

태국에서 사온 꿀을 선물 받았는데요
좋은거라는데 유통기한땜에 좀 걱정되서요
전 보통 그냥 동서벌꿀 사다먹거든요
요구르트 만들어서 넣어먹고 쥬스 갈아먹을때도 넣고
음식할때 설탕대신 넣고..
선물받은 꿀 박스에 그런건 안써있고요
그냥 큰 병인데 이거 좀 편하게 쓰고싶은데
케챱통 같은거 있잖아요
플라스틱 케챱통..그런데다 덜어쓰면 어떨까 싶거든요
태국꿀 믿을만한지,유통기한 신경 안써도 될지,그리고
케챱통 같은데 덜어서 써도 괜찮을지 조언좀 해주세요
그리고 꿀은 어디에 보관하나요?
냉장고에 넣어놨더니 얼더라구요
그래서 버린적 있거든요
답변 부탁드립니다

[김소양]

실온보관하시구요. 겨울에 결정이 생길수 있습니다. 이때는 중탕으로 녹이시면 됩니다. 진짜꿀이라도 겨울철에 결정이 생깁니다.(대부분 오래된 꿀입니다.) 케찹통 같은데 넣어서 드셔도 좋습니다. 아니면 샴푸통(눌러서 쓰는것)처럼 생긴거에 넣어서 한번씩 눌러서 쓰셔도 좋습니다.

[이론의 여왕]

냉장고에 넣으면 당연히 하얗게 결정이 생기죠.
다시 실온에 두면 멀쩡해져요. 그걸 버리셨다니 아까비... ㅠ.ㅠ
꿀은 냉장보관할 필요 없고, 보존기간도 아주 길다고 들었습니다.

[fragia]

혹시 양귀비꿀이니신가요?
전 5-6년 전에 태국 갔다가 빈 손으로 오기 섭섭해서 2병 사왔는 데 생각 외로 정말 좋던데요.
팔던 분 말씀이 아이들 배탈 났을 때 먹이면 좋다하였는 데
효과가 진짜 좋았어요. 좀 더 사올껄하면 얼마나 아쉬워했는지- -
사오신지 얼마안된 물건이면 드셔도 되실 듯 합니다.

[눈팅]

꿀은 썩는게 아니라고 하더라구요..
책에선가 3500년전 이집트 피라미드안에서 발견된 꿀도 먹을수있다고 할정도로 보존력이 탁월하다고 본 기억이 있어요.. 전 갠적으로 얼린꿀이 시원해서 오며가며 한숟갈씩 퍼먹었던 기억이..(ㅡㅡ;;) 그걸 버리셨다니..

[김혜경]

맞아요...전 집에 몇년된 꿀있는데 멀쩡해요...

[요리재미]

전에 시아버님께서 태국갔다오시고 꿀 주셨는데 잘 먹었습니다.

괜찮던데요. 태국 꿀도요.

[깜찍새댁]

원래 태국 꿀은 순도 100%(맞는 말인가요?)..즉 울 나라처럼 가끔 설탕을 섞는 가짜 꿀이 아닙니다..
태국에선 설탕이 꿀보다 비싸기 땜에 설탕섞은 꿀은 아예 없고 정말 순수한 꿀이죠.
그 양귀비꿀 향도 독특하고 넘 맛난데....
저희 언니,오빠,저 모두 태국으로 신행 다녀왔는데 저를 마지막으로 그 꿀 맛을 못 봐서 모두 아쉬워 하고 있답니다.
안심하고 맛나게 드세요.
구하기도 어렵습니다.^^