전기밥솥으로 요구르트 만들어보신분.

[snoozer]

요구르트를 한번 만들어볼까하다가... 제조기를 사자면 넘쳐나는 소형가전에 꺼려지고
잘 살펴보니 일정한 온도로 유지되는 전기밥솥 보온기능으로도 가능할것 같은데요..
이걸로 친정어머니는 청국장도 만들고 식혜도 가능하니까 요구르트도 혹시????
가능하다면 1년에 한두번 식혜만들때만 사용하는 덩치큰 전기밥솥을 아예 꺼내놓고 살텐데요.

[중구난방]

제가 사용하는 방법인데요.우선 유리로 된 병에 불가리스(이것이 젤 잘되는 거 같아요)반병에서 한병정도 넣고 우유 500-1000ml넣고 보온으로 4시간정도 가열하고 전원 끈 상태로 또 4시간 정도 지나면 걸쭉한 상태가 되더라구요.그럼 냉장고에 넣어서 시원하게 해서 꿀넣고 과일 넣고 먹으면 되죠...밥통에 들어가는 유리 혹은 플라스틱통(?)을 사용하는 이유는 유산균이 쇠에 닿으면 죽는다고 하더라구요...혹시 부족한 설명은 다시 질문 주세요...

[겨울요정]

우유 큰 것 1팩을 전자렌지에 3-4분 가량 돌려서(따끈해져야 함) + 불가리스 넣고
보온병 안에 넣어 몇시간 던져두셔도 맛있는 요구르트가 된답니다.
단, 보온병 내부가 플라스틱이야 해요.

[snoozer]

아,, 일단 되기는 되는군요. 바로 해봐야겠어요.
겨울요정님이 설명해주신 보온병이야기도 검색해서 보았는데 저희집엔 플라스틱보온병이 없어요. 있는것 활용을 해봐야겠네요.
그럼 꿀담는것 같은 큰 유리병에다 해서 냉장고에 넣어놓고 먹을만큼씩 덜어서 떠먹는게 좋을지 아님 조그만 유리병들 몇개를 따로 넣는게 나을까요?

[yuni]

전기밥통에 하는 요구르트는 전에 올라온 전자렌지 이용하기나 따듯한 아랫목에 놔두기 방법보다는 약간 단단해요.
음... 연두부와 시중 요구르트의 중간정도...
그래도 전 이게 더 좋아요.