가스오븐레인지 생선그릴요령

[배정민]

전 이사오면서 가스오븐레인지를 구입을 했는데요
그릴에 생선을 구우면 끝부분이 항상 타서 사용을 안하고 있답니다
생선 맛있게 굽는법좀 가려쳐 주세요

[꽃게]

살이 적은 꼬리, 불에 가까운 등쪽은 어느정도 생선이 익은후 쿠킹호일로 덮어주세요.

큰 생선이나 살이 두꺼운 생선은 앞뒤가 어느정도 노릇노릇 잘 익으면 전체적으로 호일을 덮어서 센 불로 더 익히면 타지 않고 속까지 잘 익힐 수 있답니다.

[쭈야]

저는 살쪽에 붓으로 식용유를 골고루 발라 주거든요. 덜 마르고 바삭하고 좀 더 구수한 것 같아요.
식용유 발라줘도 기름기 많은 생선은 기름기가 쏙 빠지더라구요.