꽃게손질법 가르쳐주세요

[꿈을꾸는소녀]

꽃게탕을 처음끓이려는데 꽃게를 보는순간대체 뭘어째야하는지 감이 안잡히네요   네이버 찾아봐두 자세히 안나와있고  씻는것부터 가위로 어디를어떻게 잘라야하는지 ? 순간 통째로 튀겨먹어버릴까하는생각을했네요 ㅎㅎㅎㅎ

[하이신스]

1. 우선 전체적으로 솔로 문질러 씻어준다,
2. 등쪽으로 가서 삼각형 같이 생긴 부분의 가운데(껍질과 붙어 있습니다)를 제껴 다른 한손으로 몸통을 잡고 껍질과 몸통을 분리한다.
3. 분리된 몸통의 양옆에 있는 아가지같은 솔을 제거한다.
4. 다시 흐르는 물에 솔로 제거된 부분을 살살 문질러 씻어준다.(가운데로 물이 닿지 않도록)
5. 껍질부분의 안쪽에 남아있는 내용물을 작은 수저로 살살 끍어 모아서 사용한다.
(껍질에는 아무것도 안남아 있으므로 무침을 할때는 버리시고 매운탕을 끓일경우는 국물을 우려내시고 버리세요)
6. 분리된 껍질에 아무것도 없었으면 몸통에 붙어 있을 경우도 있습니다.
7. 6번의 내용물에서 살살 만져보면 약간 꺼끌한 조그만 주머니같은 만져지면 제거하세요(모래가 들어있습니다)
8.다리부분에 가시같이 뾰족한게 튀어 나온 부분은 가위로 제거하세요(드실때 입 다칠수도 있습니다)
이제 요리에 사용하세요(이상은 매운탕용 손질, 무침은 저 상태에서 냉동한다으 조각을 내셔야 합니다(그냥 조각 내게 되면 내용물이 다 삐져 나오기 때문에)
맛나게 해서 드세요

[꿈을꾸는소녀]

아 어렵네요. 암튼 감사합니다.^^