대봉시 예약받습니다.

[이두영]

대봉시 예약 받습니다.

안녕하세요. 경희농원 이두영입니다.
작년에 많은 분이 주문하셔서 감사합니다.
위에보이는 박스는 3층입니다.

11월 초순에 수확할 예정입니다.
필요 하신 분은 주문하세요.
주문하실때 갯수를 말씀해 주세요.(60-80개사이)

15kg 한상자   5만원
연락주세요. 043-543-3736
            016-452-5739
계좌 번호  이두영 농협 461106-56-019014
e-mail : dooylee@naver.com
경희식당홈 :  ikyunghee.co.kr
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▣대봉감을 연시로 만드는 방법
옛날에는 연시(홍시)를 만드는 방법은 병아리 가두리에 담아 짚으로 덮어 보온하고 감나무에 매달아 깊은 겨울 이른봄까지 저장이 가능하였으나 지금은 저장 기술이 다양하다.
소량은 저장 시설을 이용하지 않고 자연 연시로 빨리 만들려면 광주리에 담아 아파트 베란다 등 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 두면 되고,   책상위나, 찬장등 잘 보이는 곳에 두면 서서히 익어 가는데 1주일정도 지나면 새빨갛게 터지듯이 익어 갑니다.
정말 보기가 좋으니 한번 해 보십시요.
장기간 보관하면서 드시고 싶으면 아이스박스를 이용하시고, 아이스홍시로 이듬해 여름까지 드시려고 하면 80%정도의 홍시감을 랩 등을 사용하여 냉장고, 냉동실에 보관하면 됩니다.
아이스홍시는 한 여름 어떤 기호식품보다 대봉감의 맛과 향 계절의 정치를 느낄 수 있을 것입니다.
그리고 감짱아찌도 만들어 보세요. 요령은 간단합니다.
조그만 항아리나 병에 씻어서 물기를 제거한 감을 넣고 감이 안보일    정도로 소금을 깐다음 소금이 안보일 정도로 고추장을 깔고 60일 정도   서늘한 곳에 놓아두면 됩니다.
주의 할 점은 감을 딱딱하고 상처 없는 것으로 고르세요.

대봉시(감)를 따는 시기는 첫 서리가 내리는 상강(10월24일)이 지나고
일주일 후 부터입니다. 잎이 푸르면 감이 더 굵어지거든요.
대개 서리가 내리면 잎이 붉어지기 시작합니다.
예약을 받는 이유는 감을 따기 시작하면 3-4일내에 다 따고
따자마자 팔아야 합니다. 감이 물러지기 때문이죠.
대봉시(감)는 중간 상인들이 구입하여  홍시로 만듭니다.
소비자들이 야채가게에서 사 드시는 홍시는 대부분 약품 처리한
것들입니다.
저의 택배 써비스도 일주일 정도면 끝납니다.
그래서 예약 주문을 받을 수밖에 없습니다.
여러분 올해는 약품처리 하지 않은 자연 홍시를 만들어 드셔보세요.

[강아지똥]

저거이..넘 많은데..둘이 먹을꺼면 얼마나 주문해야 하는건지 당황스럽네여..
저 대봉시만 나오길 기다리고 있었는데......시원하니...넘 맛나겠어여..
오래두고 먹어도 괜찮나여?!

[들국화]

저두 넘 먹고 싶은데여 저희두 신랑이랑 저랑 둘이라서여..
넘 많은거 같아서여..

젤루 적은 갯수는 몇개 정도 신청이 가능할까여 그리구 가격두..좀 알려주세여
글구 도착하자마자 기냥 먹어두 되나여^^

[이두영]

1) 흔히 보는 홍시하고 모양이 다른데..(홍시는 납작한데 대봉시는 길쭉한것이) 어떤 차이가 있는지?
대봉시는 감종류입니다. 감중에서 제일크지요.
일반감 보다 1.5배는 큽니다. 홍시용으로 주로 씁니다.
2) 감은 일반 감인가요? (무농약 저농약 유기농...과 비교해서)
거의 모든 유실수는 농약을 합니다. 저의감은 저농약입니다.
4월중순에 한번, 7월 말에 한번 2번을 합니다.
8월 장마철에 농약성분이 다 씻겨 나가지요.
3) 15키로 한상자면 감은 몇개정도 되는지?
알려주세요.
55개에서 80개사이입니다.
15kg에 80개짜리도 일반 납작한감보다 큼니다.


죄송합니다 소포장은 않됩니다.

[이두영]

감을 따서 불리할 때 대, 중, 소로 나눕니다.
대는 55-65개
중은 65-75개
소는 75개이상 들어 갑니다.
만약 60개짜리를 주문하시면 정확히 60개를 보내드리는 것이 아니고
58개에서 65개사이로 보내드립니다.

[창원댁]

저도 구매하고 싶은데 너무 많네요
창원이나 마산에서 공동구매하실분 안계세요?
만나서 반 나누면 딱 좋겠는데...

[헤르미온느]

아...저희 친정아버지가 넘넘 좋아하시는 대봉시네요...
요즘 맛있는건 사기도 힘들던데...
내일 아침에 주문전화 할께요...^^