매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 5,040
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26901 | 학벌이란게 참 중요한가보네요 2 | sukrat.. | 2011/10/14 | 5,355 |
| 26900 | 비가 많이 오네요..ㅠ.ㅠ (부제:스타킹 어떻게 신으세요?) 3 | 으... | 2011/10/14 | 4,805 |
| 26899 | 초3아이 둔 엄마들 중 저와 같은 맘 갖고 계신분 찾아요.. 2 | 독수리오남매.. | 2011/10/14 | 4,872 |
| 26898 | 영어회화 1 | 괴로운이 | 2011/10/14 | 4,653 |
| 26897 | 외국에서 1년간 살아야 한다면 39 | ^^ | 2011/10/14 | 6,732 |
| 26896 | 자기형수편만드는 남편과 오늘저녁 12 | 싸울거에요... | 2011/10/14 | 6,507 |
| 26895 | 학습지는 마음에 드는데 선생님이 아이와 맞지 않아요 8 | 어떡할까요?.. | 2011/10/14 | 4,800 |
| 26894 | 이런경우어떻게할까요? 1 | 쇠고기 | 2011/10/14 | 4,146 |
| 26893 | 서울시장 선거 어떻게 될까? 13 | 파리의여인 | 2011/10/14 | 5,397 |
| 26892 | 치과의사들 깐깐한 환자에 치료거부 9 | 아파 | 2011/10/14 | 6,115 |
| 26891 | 베이컨떡꼬치 말이 6시간정도 두면 딱딱해지나요? 8 | 왕소심 | 2011/10/14 | 5,214 |
| 26890 | 시큼한 맛이 나는 포도.. 어떻게 할까요? 5 | ... | 2011/10/14 | 4,705 |
| 26889 | 핸드폰 구입 이틀만에 계약 철회할 수 있나요? 스마트폰 정말 안.. 4 | 아무래도 | 2011/10/14 | 5,428 |
| 26888 | 4세인데..홈스쿨을 9시에 오신데요... 7 | 그만해야겠죠.. | 2011/10/14 | 5,394 |
| 26887 | 사과 맛있는 품종은 뭐가 있나요? 어제 시나노스위트 10개 5천.. 4 | ... | 2011/10/14 | 8,550 |
| 26886 | 곰팡이 업체불러서 제거해보신분 계신가요? 2 | 곰팡이 | 2011/10/14 | 4,590 |
| 26885 | 버스커버스커- 미 빌보드차트 K팝 차트 1위 8 | apple | 2011/10/14 | 5,730 |
| 26884 | 닥스레이디는 마담싸이즈 입니까? 2 | 질문 | 2011/10/14 | 6,313 |
| 26883 | 생리할 때 파마하면 잘 안 나온다는데.. 4 | 참아야겠죠?.. | 2011/10/14 | 8,105 |
| 26882 | 언어영역 인강강사 소개부탁드려요. 1 | 세원맘 | 2011/10/14 | 4,706 |
| 26881 | 나꼼수를 즐겨찾기에 3 | 나꼼수 | 2011/10/14 | 4,872 |
| 26880 | “자극적인게 좋다”…관세청, 여직원에 치어리더 강요 물의 3 | 샬랄라 | 2011/10/14 | 4,833 |
| 26879 | 돌잔치 옷차림이요 4 | 이딴걸로 고.. | 2011/10/14 | 6,714 |
| 26878 | 새끼손가락 | 놀란토끼 | 2011/10/14 | 4,437 |
| 26877 | 이런날 북한산 산행 괜찮을까요? 10 | 똥고집 | 2011/10/14 | 5,068 |