제가 사용하는 압력솥은 실리트 실라간 1.8이에요~
딱 2인분의 100% 현미밥을 지으려는데 어제는 덜익고 오늘 아침엔 현미 죽 ㅜㅠ
실리트 실라간 압력솥 쓰시는 분!! 제발 지나치시지마시고 도와주세요~~~~
실리트 아니어도 압력솥에 현미밥 짓기 고수이신분 제발 알려주세용~
현미는 불려야 하는게 진리인가요?
현미:물의 양은 어떻게 잡으까요?
어느정도 세기 불에 올릴까요?
추가 울리면( 실리트의 경우 톱니가 보이면) 바로 불을 줄일까요 좀더 둘까요?
불을 줄이고 나서는 약불에 얼마나 몇분정도 더 둘까요?
팁 좀 주시면 정말 감사하겠습니다~ 굽신 굽신~~
전 풍년이 쓰는데요
현미잡곡밥 물은 손 넣었을때 손가락 끝부분까지 오게 잡고요
추 울리면 5 분 30초에 불 줄이고
또 5분 39초 후에 불꺼요.
김 다 빠지면 열구요.
보통 30분정도 불리는데 불리지 않아도 밥 잘만 되요.
저도 이렇게 저렇게 다 해보다 최적(?)을 대략 찾은거여요.
전 현미와 현미찹쌀 수수 기장 보리 콩 등으로 밥하구요
실리트와 풍년이는 다를수 있으니 참고만 하세요.
오타네요 5분 30초여요 39 초 아니공
감사합니다~
저도 학부때 실험 많이 해서 분,초 정확하게 보는 습성 있는데 39초라 하셔서
지니님 짱!!!!! 이런생각 막 했어요!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
현미는 불려서 하시는게 조금더 부드럽긴 합니다만 저도 압력솥으로 할때는 안불리고 바로 합니다
그냥 밥 할때보다는 좀 오래 불에 두셔야해요
물양도 그냥 백미보단 조금 더 잡으시고 추 울리고 한 5분이내로 좀 센불에 뒀다가 불을 가장 약하게 줄인후 한 10분 그냥 둡니다
그리고 김 다빠질때 가지 두구요
그럼 하나도 안 까끌거리고 맛난 현미밥이 되어요
풍년 스텐 16cm 젤 작은 압력솥이구요.
1. 현미 3컵(전기밥솥 사면 딸려오는거) 24시간 미리 불려놓고
2. 백미 0,5컵 (안불려요) + 흑미 반~한숟갈
3. 1과 2 섞어 씻고 물 3.7컵 정도 넣고 뚜껑 닫고 가스불 켜요
4. 추가 돌기 시작하면 2분 방치
5. 2분 후 제일 약불로 줄이고 8분 방치
6. 불 끄고 밥솥에서 쉭쉭 김빠지는 소리 그치면 뚜껑 열고 밥 퍼요.
여러번 시행착오 끝에 저에게 제일 편한 방법이에요.
얼마전에 자취생이 현미밥 짓는거 올라와서 리플 많이 달렸어요
그 분도 리플보고 성공했대요
현미 로 검색해보세요
현미밥할 때는 쌀을 몇 시간 이상 불려야 한다고 하는데
저는 밥을 급하게 지을 때가 대부분이라서 불려서 밥하는 것이 더 힘들었어요
그래서 궁여지책으로 물을 백미보다 조금 더 넣고
한번 끓고 나서 불을 끄고 십 분 두었다가 다시 밥을 해요
그리고도 백미보다 더 오래 끓여서 뜸을 들이면 밥이 더 부드럽던데요
맛은 .....그냥 끓인 것보다 나은 정도에요
그래도 현미밖에 없고 이것조차 안하면 밥이 너무 딱딱해서 먹기가 힘들어서 어쩔 수 없이 이렇게 하고 있습니다
여름에는 냉장고에 두지 않는 한 쌀을 10시간씩 불린다는게 위생상 안좋을것 같아요
아!! 많은 대답 감사해요!!
조금씩 다른 대답이셔도 종합해보니까 멀 잘못했는지 감이 일단 오네요!
다시 시도해볼께요!!
감사 감사!
전기밥솥이 고장나서 압력솥에 어떻게 하나 걱정했는데 역시 82군요. 감사해요.