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어제5시에 배추를 절였는데아직도

생생해요 조회수 : 3,089
작성일 : 2011-10-05 21:20:39

배추3포기

소금물농도는맛봤을때 국보다 조금더  짠정도

오늘 저녁 5시(총12시간)에 보니아직도 생생해서

흰줄기부분에소금 더 뿌려주고 기다리는데

흰부분은 아직도 생생해요.

맛을 보니 간이적당하고 고소한데

흰부분을  꺽어보면 뚝하고 꺽여요...

직장다녀서 오늘 저녁에 씼어놓지 못하면

또 내일5시는 넘어야 씻을 수 있거든요.

이거 어떡해야 할까요? ㅠ.ㅠ
IP : 124.80.xxx.19
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잉???
    '11.10.5 9:40 PM (1.177.xxx.180)

    천일염을 너무 적게 뿌리신거 아닌가요????
    보통 배추 한 통에 종이컵 가득 해서 뿌려요...
    그리고 적당히 절여진건 흰줄기 부분이 부드럽게 휘어질정도여야 잘 절여진거구요...
    소금물에 담그셨나요???물에 배추를 씻어 건져내고 천일염을 사이사이 잘 뿌려주셔야 하는뎅

  • 2. 독수리오남매
    '11.10.5 9:53 PM (211.33.xxx.77)

    에고..배추에 단물 다 빠져서 맛 없어질듯해요.. ㅠ,ㅠ

  • 3. 요즘 배추
    '11.10.5 11:51 PM (222.232.xxx.206)

    칼슘제를 많이 뿌려서 그렇다네요. 대신 맛은 종아요. 저도 절엿다가 헹구니 다시 배추가 살아나서 다 썰어 막김치 담가버렸어요... ㅋㅋㅋㅋ

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