지금 무치면 저녁 7시쯤까지 괜찮을까요?
일단 적당히 삶는것까지는 했어요.
나물이 탱글하지 못하고 절인것처럼 안되려면 무칠때 어떤점을 주의하면 될까요?
콩나물 무침이 참 어렵네요.
지금 무치면 저녁 7시쯤까지 괜찮을까요?
일단 적당히 삶는것까지는 했어요.
나물이 탱글하지 못하고 절인것처럼 안되려면 무칠때 어떤점을 주의하면 될까요?
콩나물 무침이 참 어렵네요.
소금 뿌려서 젓가락으로 살살 섞어서 무쳐요.
파는 기둥같은 콩나물을 사야 안질겨요
물이많고 통통해요
무쳐서 냉장고에 넣어 두세요.
젓가락으로 살살이요 처음 알았어요.
그리고 콩나물도 통통한걸로 해야 하는군요
두분 감사합니다
식당에서 먹는 콩나물 무침이 통통하고 맛있어서 이런 콩나물은 어디서 사시냐니까 중국산이래요. 시장가서 중국산 사라고 ㅠ.ㅠ
무칠때 마늘을 넣지마세요
그래야 놔둬도 질깃해지지 않고 통통 아삭합니다
물을 많이 잡지 마시고
데친다음 헹구지말고 맛소금, 통깨 참기름으로 마무리
통통한 콩나물 팔아요.
찜용 콩나물..
물론 콩은 중국산 또는 외국산이겠지요.
데치세요
하얀 줄기가 투명해 질까말까 할때 건지세요
곱슬이 콩나물도 슬쩍데치면 안쪼그라들고 통통해요
있어요
풀무원에서 나옵니다.
아삭한 콩나물이던가 그래요
콩은 국산이 아닌데
그래도 믿을만한 브랜드라서 무침할때
이것만사요
자기 그릇에 담아 찜통에 쪄서 무치면 맛있더라구요