쿠쿠밥솥으로 밥하고
밥 되면 바로 퍼서 냉동해두고
아이 저녁 전자렌지에 돌려서 먹는데요
냉동한 밥도 갓지은 밥 처럼 맛있다고들
하시던데
저는 늘 밥이 뻑뻑해요ㅠㅠ
렌지 꺼낸 첨에는 좀 촉촉하나 싶다가
금새 꾸덕해지더라구요
그래서 국에 좀 적셔서 먹이고 있는데
뭐가 문제일까요?
아이 갓지은 따끈 촉촉한 밥 못 먹여서 약간
한켠에 짠함이 있어요
(저는 워킹맘이라..돌봄 선생님이
반찬.밥 꺼내서 먹여주시는)
연휴 동안 이래저래 해보고
맛난 밥을 먹여보고 싶은데
좋은팁 얻고 싶습니다
미리 감사드려요~^^
너무 오래돌려도 밥이 금세 마르고 딱딱해져요.
시간을 좀 줄여보시고 렌지에 돌릴때 물을 조금 넣고 돌려보세요
살짝 수분 많게 해야더라구요
아니면 돌릴 때 물병뚜껑만큼 물 살짝
저는 살짝 질게해요
된밥 냉동은 전 싫어요
좀 질게 밥을 해봐야는건가요?
물뚜껑 정도 물 살짝 부어서
렌지도 돌려봐야겠네요~
시간도 조절!
감사합니다!
저 꿀팁 알아요 ♡
냉동실에 얼음 작은거 있죠
그거 한알 올려서 렌지 2분 돌리세요!!
밥은 하자마자 살짝 식혀서 냉동한 밥이면
웬만하면 촉촉하게 데워져요
복 많아 받으시라고 알려드려요 ♡♡
앗 냉동실 작은얼음 !!
근데 밥 하자마자 살짝 식힌다음 냉동실 넣어야하나요?
바로 넣으래서 바로 푼 거 용기에 넣고
냉동시키고 있어요
시크릿님~! 감사합니다!
명절 잘 보내세요^^
아 식혀서 넣는거는 너무 뜨거운거 넣으면
냉동실 온도에 안좋을거 같아서 그런건데
바로 넣는게 밥맛에는 더 나을수도 있어요 ㅎㅎ
부디 아이가 맛있는 밥 먹을수 있길 바래요
물 한스푼이나 얼음으로 잘 조절해보세요~~
밥한공이에 얼음 한개 밥에 넣고 렌지에 2분돌리면 금새한밥 같아요
오래 돌려서 그래요
지켜서서 반복 실험해보세요
밥위에 물 한술 뿌려 돌리구요
네~~렌지 돌리는 시간 여러버전으로 한 번
해봐야겠네요
감사합니다~^^
전 냉동실 아니고 냉장고 넣어요.
냉동실에 넣음 전자렌지 더 돌려야 하는것도 좀 신경쓰이고.
밥 담아서 혹시 뚜껑 열어놨다 닫으시나요?
바로 닫아야 한댔어요.
백진주같이 찹쌀기가 도는 쌀은 렌지용으로 안 좋아요. 찹쌀떡 전자렌지에 돌리면 금세 마르고 딱딱해지듯 찰기도는 품종 밥은 떡이 되더라구요.
찰기가 덜하고 고슬거리는 품종으로 약간 압력이 약하게 들어간 밥이 재가열 이후에도 맛있어요.
그리고 밥을 소분할 때 너무 꽉 눌러담지 마시고 설설 담으세요. 밥알갱이가 안 눌릴 정도로요.
며칠에 한 번 하는지 모르지만 꼭 냉동 할 필요가 있나요?
저는 6컵 한 번 밥하면 3식구가 2-3일 먹는데 냉장만 해요. 하루 정도는 안 넣어도 상관없고요.
냉장한 밥 1인분이면 700W 전자렌지 1분30초-2분이면 되던데요.
돌리나요?
냉동밥 3년차
200그램씩 하는데 2분40초 돌려도 촉촉하던데.
위에 덮개 올려서요.
돌리고나서 절대 뚜껑을 바로 열지 마세요
일분정도 냅둬요
바로열면 열기가 바로 확 날아가면서
밥수분까지 함께 증발
밥이 군데군데 플라스틱처럼 되죠
저도 냉장실에 넣어요.
뜨거울 때 바로 뚜껑 덮어서 거의 식으면 냉장고행.
데울 때 밥 전체를 물로 샤워시킨 후 물은 다 버리고 데워요.
렌지에 1차로 넣어서 돌린 후 전체를 잘 섞어서 풀어준 다음 2차로 또 데우죠. 그러면 새로 지은 밥 비슷하게 돼요.
전체 데우는 시간은 1인분에 1분30초정도인데 이건 밥 양에 따라 달리해야 되구요.
팁이 많네요
감사합니다
냉장보관도 괜찮나보네요~~
바로 뚜껑 열지말기도 팁이네요
한여름빼고는 냉장실에 5~6일보관가능해요.
냉장실에 뚜껑에 스팀구멍?있는 글라스락 렌지돌려서 뚜껑연다음
위아래로 밥을 뒤집어요ㅎㅎ
밑부분이 많이 촉촉해서
뒤집고 먹으면 끝까지 촉촉하더라고요.
냉장밥 먹은지 몇 년 째인데 특별한 팁 같은 건 없고
고슬고슬 밥 용기에 담아 바로 뚜껑덮고 식힌 후
냉장고 행. 12시간 지나야 저당밥 효과 어쩌고 해서
먹을 땐 꺼내서 용기 뚜껑 열고 덮기만 한 채
딱 2분 돌림. 그러면 갓 지은 밥 이랑 똑같음.
밥이 질면 돌리고 나서 떡밥 돼서 맛 없어요.
원글님은 아마도 전자레인지 돌리는 시간이 오버 돼서 그런 듯 합니다.
밥의 양이 햇반 용량정도면 딱 2분이 좋아요.
너무 오래 돌리시는 듯 한데 2분 정도 돌려보시고 차가우면 30초 더 돌리고 이런식으로 해서 적절한 시간을 찾아보세요. 햇반 돌리는 시간보다 많이 길지 않아요.
그리고 냉동용기는 뭘 쓰십니까? 데우실때 뚜껑 덮고 약간의 스팀구멍만 열고 돌리셔야 마르지 않는데요. 햇반도 뚜껑일부만 열고 돌리듯이 뚜껑이 있어야 마르지 않아요. 뚜껑이 없다면 물한컵 담아서 같이 돌리셔야 합니다.