새우 소금구이 사용한 소금

[활용]

해마다

2~3회 이상 새우 소금 구이를

해먹어요.

 

그런데 엊그제 새우굽고난 소금을

버릴려고 하다

문득든 생각이

천일염을 구웠으니  구운소금 이고

또 새우즙이 조금 빠져 나왔으니

맛있는 소금일거 같아서

음식에 넣었더니

 

이게 의외로 맛소금이 네요.

조미료 넣은것 처럼 맛있네요.

 

지저분 하다고 하시려나...

새우도 깨끗하고, 소금도 오래 묵은 천일염인데

[어]

저도 잘 말려서 믹서기에 갈아두고
고기 먹을때 찍어먹어요.
맛있어요

[활용]

상관없지 않을까요
근데 여기에 깔끔한 분들이 많으시니
또 뭐라 할수가 ㅎ

[오호]

생각지도 못한 유용한 팁이네요.
잘 말리고 냉동실에 넣어두면 되겠어요.

[음]

그런데 탄부분은 어떻게 하시나요? 살살 골라내어서 드시면될듯하고 야채절일때 쓰면 또 좋을거같네요...

[천일염]

천일염은 신발신고 삽으로 퍼낸 상태이고 오염이 많이 된건데요...

[그런데]

천일염은 어차피 깨끗하게 씻어서 먹어야 하니, 깨끗하게 씻으면 새우 육즙도 씻기려나요?

[순이엄마]

새우굽기전에 천일염을 한번 씻고 그 위에 새우를 구우면 되겠네요.
근데 그게 의미가 있나 싶긴 하지만....
하여간 유용한 팁이네요.