미역국에는 미원인가요 다시다인가요?

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감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?

안넣으시는 분들 말고

넣으시는 분들 답변 부탁드려요~

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저는 안넣지만 시엄니께서 미원을 티스푼만큼 넣으셔서 그런지 사람들이 맛있다고 ~

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액젓입니다.

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일단 멸치액젓 한스푼 넣었어요

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액젓 넣어보세요 액젓과 새우젓으로 간해요

[하!]

어려운 질문이네요… 맛이 달라져요. 다시다 맛 별로 안좋아해서 저는 미원파인데 다시다를 넣어야 할때가 있긴합니다. 미역국에 저는 대게백간장 써요.

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양이 얼마나 되는지 모르겠으나, 국간장과 마늘(기호에 따라)만 있어도 충분

[ᆢ]

번갈아 넣어 보세요
저는 된장찌개에는 미원 미역국에는 다시다 넣어요

[저는]

소고기 그냥 넣고 끓이고 미역넣고 그냥 끓여요. 끓일만큼 다 끓이고 나면 액젓 넣고 끝. 마늘 안넣고 안볶아요

[kk 11]

소고기에 코인육수 한두개 넣어요

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맛소금입니다.
은은한 미원의 맛

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미원이 깔끔해요.

[...]

멸치액젓, 소금 조금, 국간장 조금, 소고기맛조미료(다시다나 맛선생) 이렿게 다 넣습니다. 고기가 기름기없으면 참기름도 몇방울만 넣구요..

[저는]

진한 쌀뜨물이 감찰맛을 낸다고 봅니다. 국간장, 참기름에 미역 볶다가 진한 쌀뜨물 넣으면 진짜 감칠맛납니다. 마지막 간도 그냥 소금간 하고요.
쌀뜨물 강추요

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전 미원 맛소금 참치액젓

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다시다가 나을 듯