베이글 반갈라서 기포가 거의 없는건 맛이 어때요?

[...]

홈플거는 기포가 제법 많은데 인터넷으로 산거는

완전 기포가 없어요.

단면이 아주 치밀해요

 

[전]

질겨서 맛이 없던데요

[...]

두 가지 다요?

[발효가]

안될리가...

[...]

비교군이 이 2가지밖에 없는데
기포없는게 진짜 너무 질겨요.

[원래]

정통 베이글은 발효하고 물에 삶고 구워서 치밀하고 떡같은 질감이죠. 묵직하고 질겨요. 맞으면 아플 듯. 요즘 유행하는 런베뮤같은 거 먹어보고 맛은 있지만 이게 베이글이라고? 했었어요.

[원래2]

원래 베이글이 기포가 없고 밀가루덩어리 그자체에요.
한국거가 너무 부풀린거죠,
완전 덴스한 빵인데 우리나라에서 먹어보니 베이글이라하기엔 너무 폭신하고
가벼워서 변형된베이글이라 생각해요