내일 절임배추 예약해놓고
방금 김장소 먼저 만들었거든요.
간을보니 맛은 있는데 뭔가 쨍하는 맛이 부족하네요.
고춧가루를 더 넣어볼까요?
아님 매운고춧가루를 사다 섞어야 할지
아님 싱거운건지요 ㅜㅜ
생새우 많이 넣고 육수에도 디포리 황태랑 홍합살 끓여서 황태랑 홍합은 아예 갈아넣었거든요. 육수 갈은건 엄청 맛있었는데, 이것때문에 쨍한 맛이 덜할수도 있을까요?
뭘 해야 그맛이 나는지 모르겠어요.
하룻밤 숙성시키면 좀 나아질까요?
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김장소를 만들었는데요
.. 조회수 : 815
작성일 : 2025-11-21 19:51:08
IP : 219.255.xxx.142
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'25.11.21 7:54 PM (112.187.xxx.63)뭣이든 너무 과하면 텁텁으로 갑니다
쨍은 심플일때 나옴2. 원글맘
'25.11.21 7:59 PM (219.255.xxx.142)아 황태살이랑 홍합 갈아넣은게 이유 같네요
그냥 버리기 아까워서 갈았더니 흑 ㅠㅠ
맛은 좋아요 뒷맛이 입에 붙는달까
이건 구제할수 없는거죠?3. ㅇㅇ
'25.11.21 8:13 PM (175.213.xxx.190)무 갈아넣음 익으면서 시원해요
4. 붉은 고추
'25.11.21 8:17 PM (211.234.xxx.199)어슷 썰어 넣어 보세요
5. 원글맘
'25.11.21 8:22 PM (219.255.xxx.142)무1개는 갈고 1개는 채썰어 넣었어요.
홍고추 사서 좀 넣어보겠습니다
갓 한 단 넣었는데 조금 더 넣어볼까요?
이것저것 자꾸 더하면 배가 산으로 갈까요? ㅎ6. ᆢ
'25.11.21 8:32 PM (121.167.xxx.120)간단하게 생새우 새우젓 소금 액젓 넣고 하는게 깔끔해요
이것 저것 많이 들어가면 깔끔하지는 않고 깊은 맛이 나요7. ㅁㅁ
'25.11.21 9:26 PM (112.187.xxx.63)배가 산으로 갑니다
뭔 생고추를 썰어넣으래요
김장엔 고추도 건고추 불려 찧어넣지
생고추 안넣는건데8. ㅇㅇ
'25.11.21 9:53 PM (116.33.xxx.99)쨍한맛은 익으면 나올거예요
9. kk 11
'25.11.21 11:04 PM (114.204.xxx.203)시골 할머니 김치
아무것도 안넣어도 참 맛있었어요
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