절임배추 60킬로,
석박지, 파김치도 좀 담고,
평소 집반찬 요리에도 쓰고 하려면
고춧가루를 얼마나 사야 할까요?
여름에 열무김치도 담는데 필요하고요.
(작년엔 있는 고춧가루로 사용했어서 양이 감이 안 잡혀요)
3kg는 적을까요?
6kg쯤 사 놔야 할까요?
절임배추는 지난해 40kg 했더니 올해 9월말쯤에
동이 나서 올해 60kg 할까 싶어요.
지난해 디스크가 심해 딱 배추김치만 했더니
아이 둘과 저. 셋이서 벌써 다 먹은지 오래됐어요.
반찬값 아끼려고 김치 들어가는 음식을 자주 했어요.
김치찜, 찌개, 볶음밥, 부침개 등등.
엄마가 돌아가시니 진짜 김치부터 생존 전쟁이네요.
말씀에 미리 감사드립니다.
택도 없죠
김장에만
어느 버젼 취향인지에 따라
서울 경기식이면 10킬로 420-450그램
전라식이면 600그램
ㄴ 전라도 김치요.
82인기 레시피인 한 김치 레시피로 하는데
절임 20킬로에 고추가루 700g 들어감요
20킬로 양념 만들어서 절임배추 10킬로 버무리고
절임총각무 5킬로. 절임갓 5킬로 하니까 딱 맞았어요.
이 레시피는 쪽파만 들어가서 고추가루 1근 님짓 들어갔는데
갓도 넣고 무채도 넣고 하면 좀 더 잡으셔야 함요
20키로에 고추가루 1키로 잡으면 된다고 하데요
저희집 60키로 매년 하는데 3키로 정도 들어가요
김장외 다른김치도 담아 드시고
반찬할때도 쓰면 10근이상 구입하셔야 해요
1근 500g 기준으로요~
고춧가루 1.4kg(200미리 요리컵 7번) 정도 써요