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엑스트라버진 오일로 달걀 후라이 해도 괜찮나요?

참나 조회수 : 2,038
작성일 : 2025-10-23 20:04:35

아보카도 오일이 열에 안전하다 하여서 콩기름 대신 사용하려고 합니다. 

코스트코에 일반 아보카도오일과 엑스트라버진 오일 두종류를 파는데요. 

일반 아보카도 오일만 후라이에 써야 하나요? 

엑스트라버진 하나 사서 후라이에 사용하면 안될까요? 

IP : 61.81.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.10.23 8:06 PM (211.208.xxx.199)

    저는 그렇게 해요.
    사람들이 발연점만 생각을 하는데요.
    기름이 온도가 오르며 산화되어가는 속도도 생각하면
    올리브유가 가장 안정적이래요.

  • 2. 요리전문가왈
    '25.10.23 8:08 PM (221.138.xxx.92)

    네 그럼요...그러더군요

  • 3.
    '25.10.23 8:15 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글

    이태리 그리스 사람들은 올리브유로 다 합니다

  • 4. @@
    '25.10.23 8:37 PM (118.41.xxx.3)

    부침정도는 괜찮습니다
    저는 튀김빼곤 다 엑스트라 버진유~
    제이미 올리버 요리 보면서 그때부터 썼어요~

  • 5. 참나
    '25.10.23 9:06 PM (61.81.xxx.112)

    감사합니다

  • 6. ...
    '25.10.23 11:10 PM (112.148.xxx.119)

    특유의 냄새가 있어요. 처음엔 거슬리는데 익숙해지면 괜찮더라구요

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