새우젓

[어떤 새우젓을]

작년 11월쯤에 어디서 받아온건데 지금까지 새우젓색이 변함이 없고 새우도 깨끗해요.계란찜이나  국에 넣으면 맛있어요.

같은시기에 한살림에서 산 김장새우젓은 시간이 지날수록 색이 탁해지고 짜요.

깨끗한 새우젓은 종류가 다른걸까요?

[///]

새우젓은 새우와 소금으로 만드는데
시간이 지나도 맛과 색이 변함없다면 소금이 엄청 많이 들었거나
보존제가 들어있을 가능성이 높네요
일반적으로 소금 염장 경우도 시간이 오래되면
색과 맛이 변하는 게 자연스럽죠

[ㅇㅇ]

엄청 짜지 않나요?
전 새우젓무침을 좋아하는데 이번에 산 육젓은 너무 짜서 헹구어 무쳐야 해요.

[육젓과]

새우 젓 중 육젓과 추젓?김장철 새우젓은 아예 종류가 다르대요