씻은 부추가 많은데 보관방법, 요리방법 추천 부탁드립니다

[하루만에 상하더라구요]

씻어 놓은 부추 어떻게 보관하면 좋을까 싶어서 여쭤봅니다

냉동하고 요리하면 질겨졋던것 같아서

다른 방법이 있나요?

액젓에설탕,고추가루 무져서 먹긴하는데 짠맛으로 먹는것 같아서

다른 요리방법이 있을까요

씻어서 다 절라놓기까지 했어요ㅜ

[...]

은근 수분기 많은 야채라 그래요
부추뿐 아니라 풀 야채들은 다 그런데
미리 씻어 말리고 냉동해놓고 다시쓸때 바로 하거나
아니면 데쳐놓고 소분. 어차피 데치면 다 똑같아요
생요리아니면요

[ㆍ]

1 부침가루 튀김가루 반죽 부추넣고 부침개
2 계란 부추 계란말이
3 물 넣고 갈아서 밀가루 넣어 반죽 냉장고에서 하루정도 숙성
담날 부추수제비 ㅡ맛있어요

[씻은건]

물기제거해 랩핑하거나 밀폐용기에 물기제거해 키친타월깔고 넣어놓기

배보다 배꼽이 더 큰거지만 아롱사태사서 압력솥(고기크기에 따라 다르나 추돌고 18분쯤)에 푹삶아 얇게 잘라 부추는 3~4분 쪄서 양파절임소스(첨가 고추가루 청양고추 양파챱)랑 같이 먹는거요. 엄청 고급진 맛이 납니다.

[훈제오리고기나]

돼지고기 구울 때 마지막에 몇 주먹 넣고 볶아도 맛있어요

[옹옹]

버섯 양배추 부추 숙추 호박 당근 하여간 다 때랴넣고 쨔서 겨자 참소스 찍어먹어요 짱맛있음

[원글]

멋진 요리들이 많네요^^

[..]

파처럼 짤게 썰거나 3~4CM정도로 썰어 냉동했다가 사용하면 그다지 질긴 것 모르겠더라구요

[오이소박이 양념]

오이소박이 양념 만들어서 냉동해두었다가 오이 절여지는 동안 해동해서 오이소박이 만들어요.
여름에 제가 부추 한 단 사서 남으면 해 두는 방법이예요.

[..]

저는 부추사면
다씻어 물기빼서
길이 반 잘라서
가지런히
키친타올에 얇게 펼쳐
김밥 말듯이 말아
비닐팩에 보관해 놓고
온갖곳에 다 씁니다
일주일정도 보관 가능

[덧 붙여]

시금치처럼 데쳐서 나물해서 먹어도 앗있어요

[…]

부추 5센티 정도로 자르고 다진 소고기 넣고 된장 약간의 조미료 들기름 고춧가루 넣고
국물 자박하게(짜글이 정도) 해서 먹으면 금방 먹을 수 있습니다