호텔 볶음밥의 비밀은 뭘까요?

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제가 맛을 잘 알지는 못하지만

유독 호텔에서 먹은 볶음밥이 고슬고슬하고 맛있었던 기억이 있어요. 

한번은 호텔 조식에 나온 볶음밥

한번은 이번에 저녁으로 먹은 서니사이드업 올라간 소고기 볶음밥

뭔가 고소한 맛도 더 있고 그러던데

일단 밥이 고슬하게 지어져야 하는건 알겠던데

야채도 아주 밥알처럼 작게 썰어지고..

소고기 볶을때 혹시 버터를 넣엇을까요?

지방호텔이라 다시 가서 먹을수도 없고

아시는 분 계시다면 팁 알려주시면 감사하겠습니다~~

[아마도]

라드유일거에요.

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아하 돼지기름이요.. 그럴수도 있겠네요.. 삼겹살 굽고 남는 기름으로 한번 해봐야겠네요..

[제가]

햇반류를 안 먹는데
볶음밥할 때는 렌지 돌리지 않고 써요.
그럼 고슬한 것은 보장.

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그러게요 일반 밥솥으로 제가 구현하기에는 불가능해보이는 고슬함 ㅠㅠ

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오우 냉장고에 넣어둔 식은밥 활용도 해보겠습니다 감사합니다

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볶음밥 할 때 꼭 햇반으로 해요. 윗님처럼 데우지 않은 상태로. 류수영님 파볶음밥 해보세요.
정말 맛있어요.

[화력이]

달라요.

집에서 하면 낮은온도로 튀김도 고기도 맛이 없는 이유

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류수영 파볶음밥 좋네요! 간단하고 계란먹이기도 좋고! 감사합니다
스텐팬 쎄게 달궈서 빠르게 볶아보겠습니다!♡